Вареная сгущенка часто входит в состав многих рецептов приготовления тортов, пирожных и других сладких десертов. Кто-то ее любит кушать просто так, вприкуску с чаем, кофе или намазав на бутерброд.

Самое простое — это сварить готовую банку сгущенки, купленную в магазине, поставив ее в кастрюлю с водой на 1,5-2 часа.

Но далеко не всем нравится ее вкус, так как качество промышленной сгущенки оставляет желать лучшего (из-за наличия в ней консервантов и других вредных добавок).

Выход есть всегда, домашнюю вареную сгущенку можно приготовить самим. И хотя процесс этот не быстрый, но сам результат порадует вас — сгущенка получается очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного  десерта вам понадобятся продукты:

• молоко — 2 стакана
• сухое молоко (или детское сухое питание) — 1 стакан
• сахарный песок — 3 стакана
• сливочное масло — 100 г

Процесс приготовления вареной сгущенки:

1. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, когда оно станет теплым, всыпьте сухое молоко и сахарный песок. Все размешайте,  чтобы разошелся сахарный песок.
2. Далее варим на маленьком огне, постоянно помешивая массу, чтобы она не подгорала.
3. Как только масса начнет темнеть — приобретать коричневый оттенок, добавьте в нее сливочное масло, все перемешайте и продолжайте варить, периодически помешивая, пока не получится густая масса коричневого цвета
4. .

Приятного аппетита!

На весь процесс приготовления домашней вареной сгущенки уходит примерно 1,5 часа, чем дольше вы варите сгущенку, тем темнее цвет у нее получается.

Если вы переварите сгущенку, то можете сделать из нее вкусные ириски. Для этого нужно густую массу поместить в форму, а затем нарезать кусочками (или использовать специальную силиконовую форму с маленькими выемками).

Вкусные домашние тянучки будут готовы, как только застынут.

https://vkysnayakyxnya.ru/deserti/kak-prigotovit-varenuyu-sgushhenku-doma-retsept