>Иммунитет на полке с пряностями. 8 полезных пряностей в период простуд

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 20:54 + в цитатник

Цитата сообщения Белояр_2

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Иммунитет на полке с пряностями. 8 полезных пряностей в период простуд.

Погода принесла с собой очередную эпидемию. Вирус довольно зловредный, из-за него даже пришлось закрывать школы и детские сады в нескольких регионах России.

Чтобы с ним справиться, нужен хороший иммунитет. А где его взять, если постоянно все мы испытываем недостаток витаминов. Предлагаем обратиться к полке со специями и найти среди них те, что помогут в профилактике простудных заболеваний.

Имбирь

За счёт очень высокого содержания витаминов и минералов — A, С, B1, B2, магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий — имбирь обладает отличным противопростудным, антимикробным действием. Он укрепляет иммунитет и помогает защититься от вирусов.

Он очень хорошо снимает заложенность носоглотки в период острой простуды, обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием, прекрасно помогает при простудах и ОРВИ.

Также имбирь хорош в качестве профилактики при первых признаках заболевания. Да и вообще в период эпидемий он поможет одолеть заразу.

Помогают как имбирный чай, так и ингаляции из имбиря (вместо корня для ингаляций можно использовать эфирное масло).

Как использовать. Добавлять к овощным, мясным, рыбным блюдам, в различные соусы. Можно мариновать вместе с имбирем мясо и птицу. Добавлять имбирь в чай, кофе, прохладительные напитки. Имбирь — практически универсальная пряность.

Гвоздика

Моряки в Средние века могли бы брать с собой гвоздику для профилактики цинги — настолько в маленьких бутонах много витаминов и микроэлементов.

Гвоздика богата каротином и витаминами группы В, а еще аскорбиновой кислотой, магнием, железом, калием, фосфором, селеном и цинком. Кроме того, гвоздика содержит в своем составе ценные пищевые волокна (например, клетчатку), необходимые для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

А ведь именно в желудке и кишечнике обитают иммунные клетки. Дубильные вещества, которые также в избытке присутствуют в соцветиях гвоздики, прекрасно тонизируют и способствуют укреплению иммунитета.

Как использовать. Из гвоздики можно делать настой, а можно добавлять ее в чаи. Использование гвоздики для овощных блюд возможно, понравится не всем, так как будет пахнуть бабушкиными консервами, но вот для мяса в небольших количествах гвоздика подойдет.

Куркума

Куркумин — активный компонент, содержащийся в куркуме, — обладает противовоспалительными свойствами. Он эффективен для смягчения воспалительных процессов начинающейся простуды.

Кроме того, куркумин известен как иммуномодулятор и может улучшить способность особых клеток иммунной системы поглотить и уничтожить микробы.

Как использовать. Добавляйте куркуму при приготовлении различных овощных блюд, к рису, к птице. Только нужно учитывать, что куркума очень сильно красится.

Одно из действенных профилактических противопростудных средств — теплое молоко с щепоткой куркумы на ночь.

Перец чили

Он содержит капсаицин — вещество, которое активирует клетки иммунной системы. Кроме того, в перце очень много витаминов и полезных веществ: каротин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), витамин С, фолиевая кислота (В9), магний, медь, марганец... Все они укрепляют иммунитет и организм в целом.

Как использовать. Овощные блюда, салаты, маринады для мяса и рыбы. Перец чили универсален, но на редкость жгуч, будьте осторожны.

Розмарин

Листья розмарина обладают сильными антиоксидантными свойствами, кроме того розмарин борется с бактериями и грибком. Благодаря содержащимся витаминам, розмарин укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой.

От 4 до 6 г листьев свежего розмарина применяется в качестве терапевтической дозы для повышения иммунитета.

Как использовать. Добавлять к мясу, рыбе, в салаты. Если речь идет о свежих веточках — то для повышения иммунитета хватит 4-6 граммов в день. Сушеного розмарина — пары щепоток.

Чеснок

Как ни крути, лучшего средства от простуды — просто нет. Хотя употреблять чеснок, конечно, лучше вечером. Он действует как иммуностимулятор, увеличивает выработку белых кровяных телец, уничтожает вирусы и опасные бактерии.

В его состав входит аллицин, натуральный антибиотик. Как раз это вещество имеет резкий запах, который исчезает при термообработке — аллицин разрушается. Так что запеченный чеснок уже далеко не так полезен, как сырой.

Как использовать. Добавлять в салаты, к сэндвичам, в пасты для бутербродов. Иногда с чесноком делают ингаляции.

Душица

Она содержит кальций, много витамина С, бета-каротина. Обладает противовирусным и противомикробным действием.

Поддерживает иммунитет и помогает бороться с простудой. Применяется как отхаркивающее средство при кашле, а также как сильное потогонное.

Как использовать. Добавлять в мясные и овощные блюда, заваривать чай с душицей, можно использовать для салатов.

Тимьян

Тимьян, он же чабрец, очень хорошо борется с кашлем, и к тому же, укрепляет иммунитет. В тимьяне содержится активный компонент — тимол, который обладает антибактериальными свойствами.

Во время эпидемии чумы XIV века жители городов носили с собой в общественные места букетики тимьяна, чтобы избежать заражения.

Вообще в тимьяне содержится много витаминов, среди которых — большая доля витамина C. Что и позволяет поддерживать иммунитет.

Как использовать. Заваривать чай с чабрецом, можно добавлять тимьян к мясу, птице, рыбе, в овощные блюда, свежие салаты и закуски. Его нежный аромат придется ко двору практически везде.

источник

Рубрики:

Здоровье

здоровье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5692421/post460661023/">&gt;РРјРјСѓРЅРёС‚РµС‚ РЅР° РїРѕР»РєРµ СЃ РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЏРјРё. 8 РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚РµР№ РІ РїРµСЂРёРѕРґ РїСЂРѕСЃС‚СѓРґ</a><br/>РРјРјСѓРЅРёС‚РµС‚ РЅР° РїРѕР»РєРµ СЃ РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЏРјРё. 8 РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚РµР№ РІ РїРµСЂРёРѕРґ РїСЂРѕСЃС‚СѓРґ.

РџРѕРіРѕРґР° РїСЂРёРЅРµСЃР»Р° СЃ СЃРѕР±РѕР№ РѕС‡РµСЂРµРґРЅСѓСЋ СЌРїРёРґРµРјРёСЋ. Р’РёСЂСѓСЃ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р·Р»РѕРІСЂРµРґРЅС‹Р№, РёР·-Р·Р° РЅРµРіРѕ РґР°Р¶Рµ РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ Р·Р°РєСЂС‹РІР°С‚СЊ С€РєРѕР»С‹ Рё РґРµС‚СЃРєРёРµ СЃР°РґС‹ РІ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… СЂРµРіРёРѕРЅР°С… Р РѕСЃСЃРёРё.

Р§С‚РѕР±С‹ СЃ РЅРёРј СЃРїСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ, РЅСѓР¶РµРЅ С…РѕСЂРѕС€РёР№ РёРјРјСѓРЅРёС‚РµС‚. Рђ РіРґРµ РµРіРѕ РІР·СЏС‚СЊ, РµСЃР»Рё РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РІСЃРµ РјС‹ РёСЃРїС‹С‚С‹РІР°РµРј РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РѕРє РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РѕР±СЂР°С‚РёС‚СЊСЃСЏ Рє РїРѕР»РєРµ СЃРѕ СЃРїРµС†РёСЏРјРё Рё РЅР°Р№С‚Рё СЃСЂРµРґРё РЅРёС… С‚Рµ, С‡С‚Рѕ РїРѕРјРѕРіСѓС‚ РІ РїСЂРѕС„РёР»Р°РєС‚РёРєРµ РїСЂРѕСЃС‚СѓРґРЅС‹С… Р·Р°Р±РѕР»РµРІР°РЅРёР№.

РРјР±РёСЂСЊ

Р—Р° СЃС‡С‘С‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІС‹СЃРѕРєРѕРіРѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёСЏ РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ Рё РјРёРЅРµСЂР°Р»РѕРІ вЂ” A, РЎ, B1, B2, РјР°РіРЅРёР№, С„РѕСЃС„РѕСЂ, Р¶РµР»РµР·Рѕ, РєР°Р»СЊС†РёР№, РЅР°С‚СЂРёР№, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5692421/post460661023/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>