Предлагаю вам рецепт очень простого, но потрясающего торта *Наполеон* – это лучший рецепт, который я готовила!

 

ТОРТ НАПОЛЕОН

Ингредиенты:

 

Масло сливочное 220 г

Яйцо куриное 6 шт.

Вода 120 мл

Коньяк 2 ст. л.

Мука пшеничная 650 г

Молоко 1 л

Сахар 300 г

Ванильный сахар 20 г

 

Любимый крем

 

Приготовление:

Этап 1.

Подготовим набор продуктов.

 

 

Этап 2.

Сначала сварим заварной крем. Яйца 3 штуки венчиком взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить 2,5 ст. л. муки и хорошо перемешать, влить молоко.

 

 

Этап 3.

Перемешиваем хорошо и ставим на водяную баню варить до загустения. Затем снять, накрыть пленкой и поставить остывать.

Этап 4.

Яйца 3 штуки смешать с 1 ст. л. сахара, масло сливочное размягченное отдельно перемешать с половиной муки. К маслу влить яйца, добавить воду и коньяк, перемешать, всыпать остальную муку и замесить тесто.

Этап 5.

Тесто разделить на 8 – 10 частей (в зависимости от того, какие коржи диаметром вы будете делать) и раскатать каждую часть тонко, это очень просто, тесто очень эластичное и легко раскатывается.

 

 

Этап 6.

Выпекаются коржи очень быстро – 6-8 минут в разогретой духовке до 220 градусов, многие прокалывают тесто вилочкой, чтобы не вздувались пузырики на тесте, но я не прокалываю, с ними вкуснее…. Коржи остудить, один оставить для посыпки, остальные промазать кремом, верхний корж смазать кремом и посыпать измельченным коржом, который откладывали.

Этап 7.

Торту нужно дать пропитаться, желательно на ночь в холодильник.

 

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Тори