Лимонный пирог из песочного теста

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 21:54 + в цитатник

Цитата сообщения В_копилочке

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонный пирог из песочного теста

5051 (600x400, 153Kb)

Лимонный пирог не только вкусный и ароматный.
Он еще красивый и яркий! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Ингредиенты:

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.

Приготовление:

Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.

Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.

Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.

Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.

Выкладываем на тесто лимонный крем.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу. Надеемся, что песочный лимонный пирог, рецепт которого мы только что испробовали, придется по вкусу вам и вашим родным.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5692421/post449212627/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°

Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№.
РћРЅ РµС‰Рµ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ Рё СЏСЂРєРёР№! РўР°РєРѕР№ РїРёСЂРѕРі РІРјРёРі РїРѕРґРЅРёРјРµС‚ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёРµ Рё СЂР°СЃРєСЂР°СЃРёС‚ СЏСЂРєРёРјРё СЌРјРѕС†РёСЏРјРё Р»СЋР±РѕР№, РґР°Р¶Рµ СЃР°РјС‹Р№ РїР°СЃРјСѓСЂРЅС‹Р№ РґРµРЅСЊ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РњСѓРєР° вЂ” 300 Рі;
Р›РёРјРѕРЅ вЂ” 1 С€С‚.;
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ” 180 Рі;
РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° вЂ” 230 Рі;
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° вЂ“ 8 Рі;
РЇР№С†Рѕ вЂ” 3 С€С‚.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РС‚Р°Рє, РЅР°С‡РёРЅР°РµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРёСЂРѕРі Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕС‡РЅС‹Р№. Р’ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РјСѓРєСѓ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё 100 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹. РћСЃС‚Р°РІС€РёРµСЃСЏ 130 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ РїРѕР№РґСѓС‚ РІ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РєСЂРµРј.

Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј 150 Рі РјР°СЃР»Р° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ. Р•С‰Рµ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ 30... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5692421/post449212627/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Лимонный пирог из песочного теста