Ингредиенты: 1. Говяжий или свиной язык - 400 гр. 2. Репчатый лук - 1 шт. 3. Куриные яйца - 3 шт. 4. Майонез - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно правильно приготовить говяжий или свиной язык, чтоб он был нежным и сочным.

Для этого нужно вымочить язык в холодной воде 1 час, а затем томить на медленном огне около 2 часов с добавлением специй, соли и лука. Сразу после варки опустите мясо в холодную воду, таким образом пленка от языка отойдет сама. Порезать соломкой.

2. Куриные яйца необходимо отварить вкрутую. Почистить и мелко порезать.

3. Репчатый лук нужно порезать полукольцами. Используйте в салат большую луковицу.

4. Все ингредиенты кладем в глубокую тарелку и тщательно перемешиваем с майонезом. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите.