Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего или праздничного обеда в кругу близких и родных. Подготовка продуктов занимает минимум времени, а мясо тушится в своем соку, без добавления жира, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты (на 2 горшочка среднего размера — 500 мл):

• 500 гр куриных бедрышек или окорочков
• 500 гр картофеля
• 1 небольшая морковка
• 1 луковица
• 200 мл воды
• 3 ст. ложки сметаны
• половина чайной ложки соли
• черный перец и зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отрежьте от косточек куриное мясо и нарежьте на крупные кусочки.

2. Очистите картофель и нарежьте средним кубиком, а морковь — мелким кубиком.

3. Мелко нашинкуйте лук.

4. На дно горшочков положите нарезанный картофель, мясо, морковь и лук.


5. Добавьте сверху еще немного картофеля с морковью, посыпьте солью. Смешайте сметану с водой, перцем и зеленью и разлейте по горшочкам. Добавьте в каждый горшочек по 100 мл воды.


6. Готовьте блюдо в духовке в течение часа при температуре 200 градусов. Подавайте к столу прямо в горшочке.




Приятного аппетита!