Как приготовить рыбу в кляре?

Лучшие рецепты!

(Шесть рецептов)

Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают.

В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка.

Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо.

И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий.

Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной.

Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.

Для любителей кофе 

Молоко может быть и горячим.

С холодным  - эта идея подходит для любителей кофе летом!

http://secondstreet.ru/blog/rezepti/dlja-ljubitelej-kofe.html

Тесто "Как пух"

1 стакан - кефира,

   0.5 стакана - растительного масла,
   1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
   1 ч.- ложка соли,
   1 ст. ложка - сахара,
   3 стакана- муки
    

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты:

2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)

2 яйца

соль по вкусу

немного сахара

1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса

(если используете кефир или простоквашу – не гасить)

мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

Как слепить пельмени необычной формы

Котлеты «Экономные»

Капусту, морковь, лук пропускаем через мясорубку.

В мясной фарш добавляем полученную овощную смесь, яйцо, манную крупу, соль, влить немного воды. Всё хорошо размешать.

Сформировать небольшие по размеру котлеты.

Обжарить на сковороде с растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Такие котлеты очень хорошо запечь в духовке.

Слоённый салат "Нежность"

Ингредиенты:

-2 отварные куриные грудки,

-4 вареных яйца,

-2 средних банана (спелых, но твердых),

-2 луковицы,

-сок 1 лимона,

-100 г сыра,

-1 банка майонеза,

-1/2 стакана тертых грецких орехов,

растительное масло

Куриное мясо нарезать соломкой, желтки и белки натереть на терке.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Излишек масла слить.

Уложить слоями, промазывая майонезом, начиная с куриного мяса:

1 слой - обжаренный лук

2 слой - куриное мясо

3 слой - тертые белки

4 слой - кружочки бананов (предварительно хорошо политые лимонным соком)

5 слой - тертый сыр

6 слой - тертые желтки

7 слой - тертые грецкие орехи.

http://www.odnoklassniki.ru/knigaretse/topic/62201893006141

Капустные котлеты

Ингредиенты:

1 кг капусты

1 луковица

0,5 ст. манной крупы

0,5 ст. муки

2 зуб. чеснока зелень(у меня укроп)

растительное масло для жарки

панировочные сухари

соль по вкусу специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.

4. Укроп мелко нарежьте.

5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.

6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

http://www.odnoklassniki.ru/knigaretse/topic/62199743949629