Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой.

Смотрим кулинарню книгу

Фаршированные грибы

Сегодня у меня в духовке стоят прекрасные нафаршированные шапки от грибов. Муторное, конечно дело в приготовление, но это деликатес достоин такого долгого внимания к себе:



500 г крупных шампиньонов с большими хорошими шляпками, 2 луковички, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3-4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень (укроп, петрушка, базилик по вкусу), соль, перец.


Грибы очистить, хорошенько промыть кипяченой водой. Отделить шляпки от ножек, при этом стараться оставлять шляпки целыми и невредимыми. Грибные ножки мелко порезать. Лук, чеснок очистить, промыть и тоже мелко-мелко порезать, смешать с измельченными ножками и слегка, до полуготовности, обжарить на сковороде. В полученную ароматную смесь добавить мелко порубленную зелень и сметану, перемешать и все это богатство разложить в перевернутые шляпки.

Смазать противень маслом, разложить на нем перевернутые и наполненные шляпки, запечь в течение 15-20 минут при температуре 150-170 градусов. Кстати, если на противне еще есть место, туда же можно выложить порезанные картошку и другие овощи (перец, кабачки, предварительно слегка проваренные баклажаны), которые могут послужить гарниром.

Не дождавшись, пока грибы окончательно приготовятся, надо открыть духовку, посыпать все шляпки тертым сыром и оставить их томиться в духовке еще минут пять.

Скумбрия с овощами в фольге:)

Прекрасный ужин, согласитесь!
И приготовить не ленитесь!

2 скумбрии (я брала свежемороженую)
Соль, черный молотый перец
Майонез для смазывания
1 помидор пластинами
1 луковка кольцами
Ломтики лимона, порезанные на чевертинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

_____________________________________________________________________

Рекомендую посетить интернет-магазин www.imagetime.ru и купить себе наконец-то оригинальные стильные часы. Ассортимент моделей и гарантирванное качество обеспечат вам хорошее настроение и точное время! Женские и мужские наручные часы на любой вкус с быстрой доставкой и фирменным футляром! Консультанты помогут вам подобрать наилучший вариант.

Ленивый бризоль

Ленивый Бризоль

Рецепт

Рыбные котлетки с грибами

Рыбные котлетки с грибами

Рецепт

Куриные котлетки с шампиньонами

Слова и фото автора  "Кисуля" источник

Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём,  она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…

Читать далее...

РЕКЛАМА

На одном сайте http://xn----7sbgzkkhfbbi7a5g.xn--p1ai/index.php каталог всех автомобилей: запчасти напрямую с автосалонами, магазинами. Вы здесь найдёте всё, что давно искали! Автозапчасти, автосервис, автотюниги и автоклубы, всё всегда для Вас!

Хлебные стаканчики

Хлебные стаканчики....... Просто, вкусно, быстро! Смотрите сами.....

Читать далее...

Рецепты грибных блюд

Предлагаю Вашему вниманию рецепты грибных блюд.
 

Грибная икра	Грибная полянка
Закуска грибная	Икра грибная с морской капустой
Похлебка грибная	Запеканка грибная с сыром
Грибы в сметане	Грибы с картофелем и сметаной
Хрустящие грибы с соусом из трав	Грибы по-индийски
Грибы, фаршированные творогом	Грибы по-охотничьи
Грибы фаршированные	Грибы по-толстовски
Грибы в вине и сметане	Грибы, тушенные с картофелем
Салат грибной с кальмарами	Салат грибной с курицей
Грибы запеченные	Грибы в сметане
Салат грибной с апельсинами	Салат грибной с овощами

Сало с горчицей в фольге

Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.


Ингредиенты:
Грудинка — до 1 кг
Чеснок, горчица, специи по вкусу

Рассол:
1 литр воды
5 столовых ложек соли

Читать далее...

Перловка с грибами, морковью и луком

Это одно из блюд, которое способно развеять предубеждения некоторых в том, что постные блюда не могут быть вкусными. Кто-то думает, что пост- это вареная картошка, квашеная капуста, салат из свеклы… и много-много простых блюд. Перловка с грибами, морковью и луком, уверена, заставит вас иначе взглянуть на такой тип блюд.

Особенность этой перловки в том, что она готовится в горшочке “в собственном соку”. В итоге получается очень нежная и вкусная перловая каша, которая может послужить и отличным гарниром к практически любому мясу.

Читать далее...

Курица, запечёная на соляной подушке

Курица, запечёная на соляной подушке

Самый простой способ запекания курицы, не требующий практически никаких усилий и затрат.
 Рецепт

Видео рецепты

 

Passion.ru » Кулинария » Видео рецепты

 

Cуши · Суши с розовой водой · Тунец тартар · Рецепт риса · Хура-маки · Динамит · Каппа-маки Киури · Чираши суши · Туна татаки · Суши с лососем специальные · Лосось бабочка · Кальмар Тирадито · Суши с мидиями и моллюсками · Пирамидки из пряного тунца · Фаршированный кальмар · Тэка-маки · Нигири-суши	Блюдо за 5 минут · Брускетты · Шампиньоны с чесноком · Кебаб с овощами · Печеный сэндвич с сыром · Соус Пармезан · Тапенада с сушеными помидорами · Лингвини с пассатой · Жареная курица · Клубничный сэндвич · Тушеная рыба-меч · Кукурузная похлебка · Спаржа с бальзамическим маслом · Миланский ризотто · Лимонад · Быстро-пицца · Курица со сливками
Бутерброды · Средиземный сэндвич · Бутерброды-рулетики · Сэндвич Крокодил · Тунец с перцем · Испанский сэндвич · Сэндвич с руколой · Горячие будерброды · Крем из лосося и креветок · Пиратский корабль · Лица-пицца · Мышь-бутерброд · Пан-багнат · Копченая телятина с соусом · Вкусный сэндвич с колбасой · Сэндвич Сюрприз · Сэндвич с колбасой	Горячие блюда · Котлеты по-новому · Картофель, запеченный с сыром и че... · Подкопченная семга с картошкой · Тортилья с мясной начинкой · Телятина в горчичном соусе · Филе индейки в сливочном соусе · Лосось в соусе из эстрагона · Спагетти с соусом из брокколи · Картофель с розмарином · Картофельная лазанья с рыбой · Артишоки и зеленая спаржа · Тушеный лук-порей · Куриная грудка с эстрагоном · Моллюски с рисом · Цветная капуста с чечевицей · Филе с имбирем
Готовим в печке · Маслины в тесте с чесночным соусом · Маленькие пироги · Печеные перцы · Мусака · Пирог из слоеного теста · Копченый лосось Киш · Запеченные овощи · Печеный себас · Печеная свинина · Печеная колбаса с тимьяном · Печеные лангустины · Печеный кабачок с начинкой · Печеные яйца с Чоризо · Печеная морковка с турнепсом · Овощной торт · Луковый пирог	Десерты · Ирисовое мороженое · Заварной крем с бананом · Рисовый пудинг · Фруктовый компот · Карамельный крем · Мороженое с пармезаном · Щербет из базилика · Домашний пирог · Миндальный пирог · Заварной крем · Сливочное мороженое с медом и орех... · Ананасовая пена · Кокосовые шарики · Тыквенный сюрприз · Суфле с лесными орехами · Печеные яблоки
Завтраки · Хуммус · Омлет с анчоусами · Яблочный омлет · Морковный омлет · Гренки · Испанский омлет · Омлет с луком · Яйцо на блюде · Луковый мармелад · Андалузский завтрак · Жареные яблоки с йогуртом и корицей · Тропический шейк · Бананово-миндальный шейк · Фруктовый салат с лимонным маслом · Тарталетки моцарелла · Блинчики	Закуски · Креветки, запеченные в ракушках · Тортилья с семгой · Кабачки с чесноком и майонезом · Тортилья с авокадо · Оладьи из цуккини · Сырный рулет · Оладьи из цуккини · Филе сельди на ложе из яблок и сел... · Закуска из картофельного пюре и се... · Вегетарианская острая закуска · Тунец и цветы из сыра · Маринованные овощи · Зеленая пицца · Печеная спаржа · Креветочный коктейль · Кабачки с эстрагоном
Коктейли · Чай со льдом и лимонной пеной · Молочный коктейль с кокосом · Мультифруктовый пунш · Клубничный коктейль · Морковь и медовый безалкогольный н... · Волшебный напиток · Цитрусовый безалкогольный напиток · Рецепт коктейля Мисс Бонд · Молочный коктейль · Рецепт Глинтвейна · Рецепт коктейля Ирландский кофе · Отвертка · Кровавая Мэри · Кайпиринья · Текила санрайз · Торн Коллинс	Низкокалорийные рецепты · Фруктовый гарнир к мясу · Ягненок с розмарином · Цветочный салат с фисташками · Моллюски с грибами · Маринованные сардины · Груша и шелковица с мятой · Конверт со свежими фруктами · Фруктово-ягодное ассорти с сыром · Говядина с апельсином и карри · Морской язык и лангуст · Морской черт на вертеле · Щербет из папайи и малины · Фаршированные цукини · Курица на вертеле · Кускус с овощами · Холодный суп с арбузом
Рецепты на каждый день · Чилийский суп касуэлла и салат к м... · Тушеные бобы · Белый рис с шерри · Картофельное пюре · Макароны с чесноком · Горошек с мятой · Чипсы с яйцом · Картофельная пена с укропом · Тушеные овощи · Рис басмати со свеклой · Макароны по-флотски · Картофель буланжер · Спагетти по путанесски · Тушеный картофель со шпинатом · Цветная капуста по-польски · Сиракузские жаренные макароны	Салаты · Салат с фасолью · Салат с грибами · Салат из крольчатины с яблоками · Салат из картофеля с кальмаром · Салат из четырех видов капусты · Оливье летний · Салат Мимоза · Греческий салат от шеф-повара · Винегрет · Салат с томатами · Салат из картофеля с кальмаром · Салат из зеленого лука с яйцом и с... · Крабовый салат · Салат оливье с мясом · Селедка под шубой · Оливье с колбасой
Соусы · Маринад для семги и баранины · Масляная приправа · Горчичная пена · Пюре из авокадо · Пена из свекловицы · Соус для овощей · Вишисоус · Лососевый крем · Острый кукурузный крем · Крем из авокадо · Кабачковый крем · Овощная закуска с тремя соусами · Гороховый крем · Приправы ассорти · Сырный соус ассорти · Томатный соус	Супы · Вкусный чесночный суп · Картофель по-риохски · Грибной крем-суп · Гаспаччо · Суп с хрустящей лапшой · Томатный суп с морепродуктами · Суп Алфавит · Куропатковый суп · Освежающий суп с пастой · Мясной бульон · Говяжий бульон с лесными грибами · Похлебка из моллюсков · Грибной суп с шерри · Суп из тунца с лапшой · Креветковый суп со сливками · Суп с картошкой и лососем
Прочее · 150 видео рецептов

 

Крошка-картошка))

Запеченый картофель под сыром	Картофельная бабка фаршированная грибами	Картофельная запеканка с фаршем
Картошка запеченная в фольге	Картошка с мясом и овощами в горшочке	Колдуны
Картофельные фрукты	Оладьи из картофеля и кабачков	Картофель с грибами
Картофельная фокачча	Картофельные котлеты	Фаршированный картофель
А-ля крошка-картошка	Картофельные лепешки с курочкой	Картошка по-провански

 

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!

Совсем скоро все соберутся за столом и наступит любимое вечернее мероприятие - семейный ужин.

Что будем готовить? Предлагаем сегодня устроить себе небольшой выходной и предоставить духовке право взять на себя практически всю ответственность за приготовление блюда.

Если вы "за", тогда начнем. Сегодня на ужин у нас будет Рыба "по-французски" или иначе - рыбка, запеченная под сметанным соусом. Просто и со вкусом - еще и с каким!
 

 

 

 

 

Для того, чтобы приготовить это лакомство, нам понадобится:

Шашлык в банке


Собираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.

Выходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыков. У меня свиная ветчина, но думаю, если взять мясо жирнее, то выйдет еще лучше.

Состав на 8-10 шашлычков:

* 500-600 г свинины
* 6 луковиц
* 100 г копченой грудинки на дровах (в супермаркетах такой нет, надо идти на
базар)
* 1 лимон
* соль, перец, приправа для шашликаЧитать далее
Приятного аппетита!
источник

Рецепт драников с фаршем(с секретом)

Вчера приготовила это блюдо..Ушло на УРА!!! Ингредиенты:

Читать далее...

Рулет мясной "Мраморный"

 http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43980629352#42782213578

Итак, берем куриную грудку (2 шт.) режем меленько, добавляем приправу для курицы, соль, перец черный молотый, красный сладкий молотый, чеснок (мелко резать), укроп, сладкий перец сушеный в лепестках, 1,5 стол. ложки желатина (в порошке), чуть водички. Перемешиваем. Всё кладем в форму (прямоугольную, для запекания), формочку - в рукав для запекания, рукав завязываем, делаем проколы - и в духовку, на 40-45 минут. Остудить (потом - в холодильник). Всё!

НО! Это – мамин рецепт, а я его немного переиначила! Вместо грудки брала просто окорочка (срезала мясо), и добавила мяско свинины (у меня была прослоечка такая мясная), приправы сыпала те же, плюс ещё для мяса… Жирок, конечно, натопился, но, после того, как рулет остыл в холодильнике, жир я просто сняла, осталось желе и мясо… Из-за свинины рулет был более сочным. Количество мяса - на ваш аппетит!!!Дерзайте!!!

Творожно-манные ленивые вареники

Творожно-манные ленивые вареники

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Рецепт

Запеканка картофельная с "простотаком"!

Иногда так хочется съесть чего-нибудь эдакого, но в холодильники пусто, а идти в магазин или нет желания, или денег. Картофельная запеканка – это то, что вас выручит в таких случаях! Получается достаточно вкусно и, лично для меня, оригинально, так как готовлю запеканку я нечасто. Молоко придает картофелю нежность, зубчик чеснока - пикантность, а сметана образует золотистую корочку на сочной запеканке.

СОСТАВ