В англоязычных странах словом "quilt" называют лоскутное одеяло, а вот идея украшения лоскутных композиций декоративными швами появилась позднее. Одни говорят о японском влиянии, другие даже в Древнем Египте находят что то подобное. Главное, что это позволяет создать необыкновенно красивые вещи.

Взято тут. Кроме этого есть заметки о швах тут, тут, много швов тут