Способ приготовления:

Сначала нужно приготовить маринад для крыльев. Для этого выжимаем сок одного мандарина и добавляем к нему паприку и соль. Паприки нужно добавить 10гр. Вместо мандарина можно использовать сок лимона, но так как я готовила для внуков, мне не хотелось, чтобы получилась кислинка.

Куриные крылья помыть и разделить на части.

Теперь выкладываем наши крылья в соус и накрываем их крышкой. Ставим в холодильник на час.

В глубокую тарелку насыпаем 100 гр. муки и добавляем овсяные хлопья, паприку и немного специй. Если вы готовите для взрослых и любите острые крылышки, то добавьте сушеный имбирь и острый перец. Хорошенько перемешайте, сухие ингредиенты.

В другую тарелку вбейте яйца и добавьте маленькую щепотку соли и хорошенько перемешайте. В третью тарелку просто насыпьте муки.

Достаем наши крылья из холодильника. Для того, чтобы мясо не получилось водянистым, промокнем кусочки крыльев в бумажном полотенце. Кстати, вместо крыльев можно взять голень или бедро. Обмакиваем крыло сначала в муке.

Теперь опускаем в яйцо.

Затем опускаем в панировку и хорошенько обсыпаем со всех сторон.

В глубокую сковороду наливаем масло и ждем, когда оно разогреется и опускаем наши крылья в горячие масло. Если у вас есть фритюр, то вы можете воспользоваться им. Обжариваем наши крылья с двух сторон до золотистого цвета.

После того, как крылышки пожарятся, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Подавать куриные крылья следует с картошкой по-деревенски и любимым соусом.

Приятного аппетита!

источник