Постное тесто для вареников и пельменей

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 10:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постное тесто для вареников и пельменей

Помните, я когда-то рассказывала про классический рецепт теста для пельменей, оно готовится на яйцах и мне тогда не очень понравилось. Все-таки пельменное тесто с яйцами в составе получается жестковатым, я такое не люблю, поэтому решила, что больше не буду изменять своему простому и главное экономичному рецепту приготовления теста для пельменей и вареников на воде без яиц.

Тесто отличное, мне кажется лучше и не придумаешь, ниже я поделюсь с вами несколькими хитростями его приготовления и далее вы будете с радостью с ним работать. Оно нежное, мягкое, эластичное, можно раскатать, как вам надо и тонко и потолще, плюс вкусное само по себе. Да-да, не всегда то, что приготовлено на воде невкусно!...

Вот таким получается готовое постное тесто для вареников или пельменей. С ним уже можно работать и лепить, например вареники с картошкой, но если у вас есть дополнительный час-два я советую положить тесто в пакет и убрать его на это время в холодильник. Спустя это время тесто станет еще более податливым и эластичным.

Серия сообщений "Тесто пельменное, для вареников":
Часть 1 - Постное тесто для вареников и пельменей
Часть 2 - Тесто на вареники и пельмени
Часть 3 - Самое удачное тесто
...
Часть 19 - Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Часть 20 - Cупер-тесто на пельмени и вареники
Часть 21 - Идеальное воздушное тесто для вареников