Котлеты по-французски

Гурманы оценят!

Ингредиенты:

• Фарш — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Булка — 4-5 кусочков
• Молоко — 300 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 100-150 мл

Для начинки:

• Лук — 2 шт.
• Шампиньоны свежие — 10 шт.
• Помидор крупный — 2 шт.

Для соуса:

• Сметана — 4 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Сыр твердый — 50-70 г
• Соль, перец

Приготовление:

Заливаем мякиш булки молоком. Измельчаем лук и чеснок. Смешиваем фарш, булку, лук, чеснок, солим, перчим по вкусу, вливаем воду и тщательно перемешиваем.

Для начинки: лук нарезаем соломкой, грибы — кусочками.
Обжариваем грибы на разогретой сковороду с растительным маслом под крышкой на небольшом огне, тушим до испарения влаги, затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Помидоры нарезаем пластинками.

Для соуса: смешиваем сметану, майонез, натертый на крупной терке сыр, соль и перец.

Делим фарш на одинаковые части, формируем котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем до румяной корочки. Затем выкладываем котлеты на противень.

Укладываем на котлеты слоями: грибы с луком, затем помидоры и соус. Запекаем при 180 С около 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...