Цитата сообщения anacondus ПЛЯЦОК" РАНКОВА РОСА"


ПЛЯЦОК" РАНКОВА РОСА"

Ингредиенты:
Для творожных шариков:
200 гр творога
3 ст ложки сахара
1 желток
50 г кураги
50 г чернослива
Для теста:
200 гр маргарина
150 гр сахара
3 яйца
150 гр сметаны
3 ст ложки молока
2 стакана муки (300 гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
2 ст ложки какао
Для крема:
1 банка сгущенки
200 гр масла
100 г арахиса жареного

Рецепт приготовления:
Творог, сахар, желток хорошо растереть. Курагу и чернослив мелко порезать. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. При формировании шариков внутрь ложить курагу и чернослив. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить.
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для крема сбить масло, добавить сгущённое молоко. Арахис измельчить - я это делаю в кофемолке почти до состояния пасты. Вбить в крем и поставить в морозилку на 15 мин.

На остывший пирог выложить крем и распределить. Сверху посыпать тертым шоколадом.

После полного остывания разрезать на порционные кусочки и можно подавать.

Приятного Всем аппетита!

1.


2.