technomouse.ru/post331904033/

Чанахи

Чанахи традиционное блюдо грузинской кухни. Его готовят из баранины и овощей. Обычно это делают в глиняном горшочке, но я буду его готовить в казане.



Совет: Овощи получатся более вкусными, если сначала тушить мясо с помидорами и потом, через 40 минут, добавить остальные овощи, а в окончании готовки — чеснок и помидоры.

Ингредиенты:

Баранина 500 г.;
Помидоры 4 шт.;
Лук репчатый 1 шт.;
Картофель 400 г.;
Баклажан 1 шт.;
Чеснок 4 зубчика;
Сладкий б