Цитата сообщения Leykoteya Саечки ванильные к чаю Для саечек ванильных требуется: * 900 г пшеничной муки, * 500 мл молока, * 1 пакетик сухих дрожжей, * 4-6 ст. ложек сахара, * 50 г сливочного масла, * щепотка соли, * 1 палочка ванили. Приготовление ванильных саечек: 1. Молоко прогреть, добавить стручок ванили, довести до кипения, снять с плиты, остудить под крышкой до комнатной температуры, затем ваниль убрать. 2. В молоко добавить дрожжи, 2 ст.ложки сахара и половину муки, хорошо перемешать, оставить на 10-15 минут в теплом месте. 3. В поднявшуюся опару добавить щепотку соли, оставшийся сахар, кусочки размягченного масла, затем понемногу всыпать муку и за-месить тесто. 4. Выложить на присыпанный мукой стол и вымешивать 10-15 минут, до гладкости, готовое тесто должно быть не сильно крутым, но не липнущим к рукам. После отбить тесто об стол 2-4 минуты, выложить в миску, накрыть салфеткой, оставить в теплом месте на 1 час. 5. Поднявшееся тесто обмять, дать подойти еще раз, разделить на 8-12 частей, сформовать небольшие саечки, переложить на смазанный маслом противень на расстоянии 2 см друг от друга, оставить для расстойки на 20-25 минут. 6. После поставить саечки в нагретую до 50°С духовку, на дно установить лоток с кипятком, выпекать 15 минут, после температуру увеличить до 180°С, лоток с водой убрать и выпекать до готовности, 20-25 минут. 7. Сбрызнуть булочки теплой водой, оставить в выключенной духовке на 2-3 минуты, вынуть пластом, остудить на решетке, после разделить на отдельные булочки и подавать. Что делать, когда заклинивает замок? Специалисты сервисной службы «Замкофф» готовы аккуратно вскрыть дверь в любое время суток и сохранить дорогостоящий механизм в целостности. При необходимости произведут ремонт замка или установят новый механизм. Быстрота и качество гарантируются!