Цитата сообщения Leykoteya Пита с маслинами и травами Для питы с маслинами и травами требуется: * 500 г пшеничной муки, * 300 мл воды, * 1 ч. ложка соли, * 1 ст.ложки оливкового масла, * 1 ст.ложка сухих дрожжей, сахар, * 150 г сыра фета, * 1/4 банки маслин, * сухие итальянские травы по вкусу. Приготовление питы с маслинами и травами: 1. Дрожжи растворить в 1/2 стакана теплой воды, добавить щепотку сахара, оставить на 10-15 минут, чтобы смесь вспенилась. 2. Муку просеять горкой в миску вместе с солью, сверху сделать углубление, влить воду с дрожжами и вымешивать, подливая оставшуюся воду, не менее 10-15 минут, до получения гладкого эластичного теста. Скатать в шар. 3. Оливковое масло (1 ст.ложку) влить в миску, покатать по нему тесто, накрыть влажной салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа. 4. Поднявшееся тесто отбить о дно миски 2-3 минуты, разделить на 4-8 частей, на присыпанном мукой столе раскатать в лепешки толщиной 5-6 мм, посыпать тертой фетой и сушеными травами (щепотка на 1 питу), свернуть рулетом, края защипнуть, раскатать в квадратные лепешки, оставить на 30 минут. 5. После переложить на прогретые противни, смазать оставшимся маслом, выложить сверху маслины, посыпать травами и выпекать в духовке при 250°С 8-10 минут. Лепешки должны остаться светлыми и мягкими. Остудить на решетке. Новое в современном мебельном производстве - искусственный камень . Стильная мебель из искусственного акрила прослужит Вам долго - порадует совершенством линий. Сделайте свой дом тихой и уютной гаванью для любящих сердец!