Цитата сообщения Leykoteya Хачапури с мясом Для хачапури с мясом требуется: * 500 г готового дрожжевого теста. * 400 г баранины. * 3-4 картофелины. * 1 луковица. * 2 ст. ложки топленого масла. * бульон, * сливочное масло, соль, черный молотый перец. Приготовление хачапури с мясом: 1. Приготовить начинку: мясо, лук и картофель нарезать мелкими кубиками, добавить масло, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать. 2. Тесто разделить па небольшие кусочки и раскатать на лепешки диаметром 8-10 см. На середину каждой положить начинку, края теста приподнять с трех сторон и защипнуть, оставив серединку открытой. 3. Выложит хачапури на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой духовке 20-25 минут. Затем в каждый пирог влить по 2-3 ст. ложки бульона и выпекать еще 7-10 минут, до золотистого цвета. Готовые хачапури смазав сливочным маслом и сразу подавать.