Приехал ко мне в гости дядюшка и познакомил с рецептом этой капусты. Делать очень быстро, вечером будет уже готова. Рецептов со свежей капустой на сайте много, но у меня не совсем такой и я решила вас познакомить с ним. Салат получается слегка острым, капуста хрустящей, сладковатой.

Капуста белокочанная — 500 г 

Морковь — 0,5 шт 

Чеснок — 5 зуб. 

Соль — 0,5 ч. л. 

Сахар — 2 ст. л. 

Масло растительное — 2 ст. л. 

Уксус (9 %) — 2 ст. л. 

Перец черный — 2 шт 

Вода — 250 мл 

 

Как приготовить:

 

Наши ингредиенты

 

 

  Шинкуем тонко капусту,

 

 

  Измельчаем чеснок

 

 

  Трем на крупной терке морковь и все соединяем, слегка перемешивая.

 

 

  Готовим заливку:

 

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем и нагреваем до кипения. Добавляем растительное масло и доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем уксус и выливаем в смесь капусты с морковью и чесноком. 

 

 

  Ложкой утрамбовать плотно и сверху не большой груз положить. На сутки поместить в холодильник. 

 Через пять часов я решила попробовать, так оторваться не могла и муж ко мне присоединился. Мы с ним просто с хлебом лопали, так вкусно!

 

 

 

автор: Леночка 53