Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Тесто

• Мука — 260 г
• Вода — 100 г
• Майонез (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль) — 40 г
• Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

• Креветки (очищенные) — 130 г
• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 50 г
• Капуста пекинская — 50 г
• Майонез (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль) — 30 г
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Лук зеленый — 10 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь (молотый)
• Соль

Для жарки

• Масло растительное

Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль). Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.

Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.

 

 

Тонко раскатать тесто, затем вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Тесто невероятно удобное в работе - мне не потребовалось ни грамма муки для раскатки, так как оно совершенно не прилипало и очень легко растягивалось руками!
Выложить креветки, капусту, омлет, майонез.

 

 

Свернуть как блинчик. Обжарить в большом количестве масла.

 

 

Готовые выкладывать на бумажную салфетку

 

 

Шримп-роллы