Если вы относитесь к тем, кому очень нравились хрустящие котлеты 
даю вам возможность удовлетворить свои ностальгические чувства. 

СОСТАВ:
600 г мясного фарша
200 мл молока
1/2 стакана манки
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец
*********************************************************************
Мясной фарш соединить с измельченным луком и манкой:
Влить холодное молоко, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 15 минут:
Затем мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке. Далее котлеты можно запечь в духовке в течении 25 минут:

Либо выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны.
Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу.

Серия сообщений "Вкусная еда.":
Часть 1 - Хинкали в подробностях и мелких деталях
Часть 2 - Чебуреки, как 50 лет назад
Часть 3 - Курица в лаваше
Часть 4 - Вкусные котлеты.
Часть 5 - Постные блюда - 50 рецептов с фото
Часть 6 - ЯЙЦА - 50 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ
...
Часть 8 - Лагман - 10 лучших рецептов с фото
Часть 9 - КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 10 - кулинарные сайты