ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА поможет вашим растениям

Лечит луковая шелуха не только многочисленные заболевания человеческого организма. Это целительное средство и для растений.

...на подоконнике

Как подать селедку

В этом видео я покажу как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до нового года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверенная , что такое оформление закуски придется вам по вкусу. Все очень просто, филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом с чуточкой французской горчицы. Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить новый год и провести старый. С наступающим вас Новым годом!

Ингредиенты
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы. Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.

В этом несложном,бюджетном и очень ароматном пироге мы сочетаем три разных вкуса,идея получить три пирога в одном очень привлекательна,можно попробовать сразу все любимые вкусы.
Исходные ингредиенты: 400-500 грамм тыквы,большое яблоко,пачка творога, 1 яйцо,немного изюма,сахар,кардамон,корица и ваниль это все для начинок
Тесто молоко пополам с водой,1.5 стакана,мука около 3-3.5 стаканов,сахар 2 ложки,немного соли, ложка растительного масла,дрожжи для сдобы 7-10 грамм,или простые дрожжи и ванилин.
Шаг 1:Из перечисленных компонентов замесить не крутое тесто,подчеркиваю тесто должно получиться довольно мягкое,очень пышное.
Шаг 2: Подготовка начинок: тыкву порезать и запечь в духовке,добавить сахар и немного кардамона, вторая начинка это яблоко тертое с сахаром, корица, третья — смешать творог,ваниль,яйцо и помытый изюм.
Шаг 3 :Готовое тесто разделить на 10-12 частей ,раскатать небольшие овальные лепешки и чередуя начинки слепить длинные пирожки,уложить в смазанную разъемную форму. Смотрите пошаговые фото.
Шаг 4: Смажьте нежирной сметаной,можно посыпать слегка сахаром и дать очень хорошо подойти и испечь в нагретой духовке при температуре 210-220 градусов до готовности.
Пирог очень вкусный,ароматный,просто праздничный и самое приятное,что в каждом кусочке свои неповторимые вкусы!
Приятного аппетита!

Совсем немного времени осталось до наступления нового, 2015 года - года зелёной деревянной овцы (козы) и самое время начать готовиться к его празднованию.

Согласно перенятой нами с Дальнего Востока традиции, на новогодний стол принято готовить блюда, соответствующие "пристрастиям" животного-символа наступающего года.
Ну а поскольку овца - вегетарианка, возьмём на вооружение несколько остреньких салатиков из корейской кухни, которыми можно украсить праздничный стол.

(Кстати, массу отличных советов о том, как красиво разделать тесто для выпечки можно найти здесь:
Как красиво разделать тесто: украшаем пироги и булочки - http://ladiesvenue.ru/razdelka-testa/
Как украсить выпечку: интересные идеи - http://ladiesvenue.ru/kak-ukrasit-vypechku-interesnye-idei/
Как красиво разделать тесто: пироги и пирожки - http://ladiesvenue.ru/kak-krasivo-razdelat-testo-pirogi-i-pirozhki/)

       Каныш

Читать далее...

Майонез «Домашний» 🍴
Ингредиенты
3 желтка
150 мл растительного масла (я использую оливковое)
1 ч.л. горчицы (пасты)
5 ч.л. лимонного сока
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
Приготовление
Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Главное не торопиться и сделать все по инструкции.
Важный момент - все используемые продукты должны быть комнатной температуры. В рецепте используются только желтки. Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой. Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5-7 дней. Из указанного количества ингредиентов получается 200 г майонеза.
Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью. Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать. Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить. Добавить сок лимона, массу еще раз взбить. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.

РАССОЛ НЕ ВЫЛИВАТЬ

Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!

✔ Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье.
Для его приготовления необходимо:

по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.

✔ На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы.
Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.

✔ На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку.
Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.

✔ В рассоле очень хорошо тушить мясо.
Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах.

"Закуска "Каллы"

Ингредиенты (на 15 штук):
- 150 грамм отварной куриной грудки
- 50 гр пармезана
- майонез (домашний)
- 5 желтков (яйцо куриное)
-соль, белый перец по вкусу

Приготовление:
1. Грудку отварить, в течении 10-15 минут, с добавлением соевого соуса, вместо соли.
2. Остудить, мелко нарезать.
3. Смешать желтки и майонез, добавить пармезан, затем остальные ингредиенты.
4. Завернуть начинку конвертиком, украшение из огурцов и вареной моркови.
5. Бант из сырой моркови.
6. Сырные пластинки в ассортименте: сливочные, сливочные с ветчиной, сливочные с укропом и свежим огурцом.

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!

Ароматный заварной крем,сочные яблоки на тесте с хрустящей корочкой,вкусно и необычно!
Исходные ингредиенты:
Крем: молоко 0.4 литра, 2 яйца, около стакана сахара, щепотка соли,мука 2-3 столовые ложки,масла сливочного 50 грамм, ваниль.
для теста на каждый стакан жидкости,у меня смесь молока и воды,по ложке соли и сахара,2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла,3-3.5 стакана муки,дрожжи 5 грамм
Яблочная начинка 2-3 кисло-сладких яблока с плотной и ароматной мякотью и треть стакана сахара.
Шаг 1:Сварить заварной крем из подсушенной на сковородке муки,сахара,соли,яиц и молока,постарайтесь хорошо размешать,что бы не было комков,крем должен быть достаточно густой,в конце добавьте ваниль и сливочное масло,остудить.
Шаг 2: Подогреть жидкость,растворить сахар и соль,добавить масло и замесить тесто. Если есть хлебопечка,то замечательно,если нет то в мисочке,затянуть пленкой и дать подойти.
Шаг 3: Тесто раскатать в лепешку толщиной 1-1.5,сформировать бортики,уложить в смазанную разъемную форму,выложить остывший крем,сверху очищенные и нарезанные яблоки и посыпать сахаром.
Шаг 4: Пирогу дать хорошо подойти и испечь в нагретой до 210-220 градусов духовке до готовности теста и зарумянивания яблок, сверху должна образоваться карамель из яблочного сока и сахара, можно ненадолго поставить под гриль.
Готово! Самое трудное дождаться остывания пирога,иначе крем вытечет....это очень трудно потому, что аромат яблок и ванили просто головокружительный. Пирог очень вкусен и на следующий день, даже после холодильника.
Приятного аппетита!

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, ЧЕБУРЕКОВ
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Ингредиенты:
1 яйцо
соль
3 стакана муки
1 ст.л. растительного масла
1 стакан кипятка

Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.

Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.

Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)

Вымешиваем ложкой

А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

LiveTyping.ru

Рецепт дрожжевого теста для пиццы
Ингредиенты:

— мука пшеничная 4 стакана
— сахар 1 ст. ложки
— маргарин 4 ст. ложки
— яйцо 1 шт.
— дрожжи 20 гр.
— соль 1/2 ч. ложки
— молоко 1 чашка

Приготовление

Читать далее

Чесночный ликер от кучи болезней.

В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный
на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на окно,
на Солнце на две недели. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза. По окончании срока,
процедить и перелить в темную бутылку.
Принимать этот ликер необходимо по чайной ложке три раза в день в течении
месяца. Просто чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

Тортик на закуску

Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо, стол ложка молока, щепотка соли - это 1 блинчик.

Паштет:
Куриное филе - 2 шт. (отварить)
Морковь, лук - обжарить
Солёный огурец
Чеснок
Майонез
Перец молотый

Всё измельчить блендером (смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом и накрыть листиком салата.
Немного настоится и можно кушать!

Ингредиенты:
рыба
яйца
лук
майонез
сыр

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в данном случае. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Будто монетки на мокром асфальте

Листья березы в лужах лежат.

Медленно падают, все устилают

Желтым ковром...осинки дрожат.

Можно шуршать, по аллее шагая...

Можно в лукошко их собирать

Вместе с грибами, что скрылись под елкой...

Осень пришла и пришла - благодать!