Хлеб на кефире в хлебопечке |
/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2014/11/hleb-na-kefire-v-hlebopechke-4.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-na-kefire-v-hlebopechke-4.jpg 450w" width="300" />Как же приятно вдыхать запах свежеиспеченного хлеба по утрам! Оказывается, чтобы почувствовать этот аромат, вовсе необязательно жить в деревне. Достаточно иметь в своем расположении хлебопечку и рецепт хлеба на кефире. Дрожжевая выпечка на кефире – один из наиболее подходящих вариантов для приготовления домашнего белого хлеба. Конечно, в таких случаях выручает хлебопечка
|
Подборка схем для вязания лифов |
|
Узор спицами «Маргаритки» |
|
ШАРФ С КОСАМИ |
|
Творожные кексы |
Творожные кексы Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт. 200 г творога 2 яйца 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 чайной ложки соды (погасить) изюм, ванилин по вкусу 1 стакан муки. Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. Все, нежнейший десерт готов. Приятного всем аппетита!
|
Любительница яркого макияжа |
19-летняя британка Мэйси Бич обожает яркий макияж и дает советы по его нанесению. Девушка стала довольно известной в сети, а после недавних снимков ее слава лишь увеличилась. Мэйси решила показать, как она выглядит без макияжа, и на какие чудеса способна косметика. Многие из ее поклонников явно не были готовы к подобному...
|
Волшебная смесь |
/sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/wp-content/uploads/2015/01/pala-300x199.jpg" target="_blank">http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/wp-c...loads/2015/01/pala-300x199.jpg 300w" width="604" />
Состав:
100 г сока алоэ,
500 г измельченных ядер орехов,
300 г меда
и сок 3-4 лимонов
Применение:
Хорошо перемешать и есть по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступит заметное улучшение.
Кстати, этот рецепт не только «заостряет» зрение, но и в принципе укрепляет организм.
ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет
Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.
Академик Филатов советовал промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название «Биогенные стимуляторы», которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.
И последнее: пить сок или добавлять его в домашние «лекарства» слишком долго не стоит — при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.
|
творожные рогалики к чаю |
|
|
Отличные формы - отличные куличи |


Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
Загадки непростых народов |
Есть также греческие версии происхождения армян, а также так называемые «хайасские гипотезы», в которых первородиной армян становится Хайас - территория восточнее Хеттского царства. Ученые так и не дали окончательного ответа на вопрос о происхождении армян и чаще всего придерживаются миграционно-смешанной гипотезы армянского этногенеза.
В Средние века цыган в Европе считали египтянами. Само слово Gitanes – производное от египтянина. Карты Таро, которые считаются последним сохранившимся осколком культа египетского бога Тота, были привнесены в Европу именно цыганами. Их не напрасно называли «фараоново племя». Поразительным было для европейцев и то, что цыгане бальзамировали своих покойников и хоронили в склепах, куда закладывали всё необходимое для жизни после смерти. Эти похоронные традиции живы у цыган и сегодня.
Загадок в истории еврейского народа множество. В конце VIII века до нашей эры целиком исчезли пять шестых евреев – 10 из 12 этносообразующих родов. Куда они исчезли - большой вопрос. Есть версия, что от скифов и киммерийцев, как потомков 10 колен, происходят финны, швейцарцы, шведы, норвежцы, ирландцы, валлийцы, французы, бельгийцы, голландцы, датчане, ирландцы и валлийцы, то есть почти все европейские народы.
Дискуссионным остается и вопрос о происхождении ашкеназов, об их близости ближневосточным евреям.
У историков до сих пор нет ни достаточных архелогических данных о том, что из себя представляла Хазария, ни понимания того, на каком языке хазары говорили. Неизвестно и то, куда она в итоге исчезли. Версий множество. Ясности нет.
Халдеи делали предсказания Александру Македонскому и его наследникам Антигону и Селевку.
Сарматы оставили массу загадок. У них, вероятно, был матриархат. Некоторые ученые ведут от сарматов корни русского кокошника. Среди них был распространен обычай искусственной деформации черепа, благодаря которой голова человека приобретала форму вытянутого яйца.
|
|
Сложные столбики |
|
Всё вяжем поперек |
Модели с поперечными косами.
Присоединяйтесь к группам В Контакте http://vk.com/club68842328 и Одноклассники http://ok.ru/group/53505464533241



|
Бежево-черный ажурный пуловер |

|
Пуловер |
|
Правильно подкармливайте вишни |
|
Первоклассный торт за 25 минут без выпечки! |

Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом.
Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье.
И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу!
|
Ежегодная обрезка малины весной — залог хорошего урожая |
![]() Обрезка малины весной это важная и необходимая часть ухода за малинником и залог его хорошего и регулярного плодоношения. Побеги малины живут, как правило, лишь два года: в первый – они активно растут и ветвятся, а во второй — плодоносят и отмирают. Кроме того, неухоженные кусты подвержены многим болезням, вредителям, ягоды мельчают за короткий срок, а урожайность резко снижается. Большинство садоводов оптимальным временем для обрезки считают именно весну. |

|
Варежка....варежки... |
|
4-02-2016, 05:51
|
|
Среди огромного ассортимента варежек пуховый вариант считается самым лучшим. Пуховые варежки отлично защищают ручки от лютого мороза, дарят ощущение комфорта, а от разнообразия вывязываемых узоров, цветовых гамм и используемых украшений захватывает дух! Их можно носить повседневно, можно надевать на длительные прогулки за городом, пуховая пара согреет ручки и во время зимних спортивных занятий. Стилисты уверяют, что варежки из пуховой пряжи сочетаются с современной одеждой намного лучше, чем их собратья – кожаные перчатки, тем более натуральность в последнее время на пике моды. Прекрасный вариант – комплект пуховых варежек с модной пуховой шапочкой, оренбургской шалью, вязаным палантином или длинным пушистым шарфом. Свойства пуха Пряжа, которую используют для вязания варежек, обладает высокой износоустойчивостью, она долговечна и практична, гипоалергенна и экологически безопасна. К тому же пуховая нить аккумулирует тепло, вырабатываемое телом человека, благодаря чему руки быстро согреваются и улучшается кровообращение в кистях. Пух имеет свойство впитывать излишки влаги, поэтому, если ручки часто потеют, в пуховых варежках они останутся сухими. Используемое сырье Идея производства изделий из пуха возникла около 300 лет назад, а славу козьему пуху принесли всемирно известные оренбургские платки. Пух коз оренбургской породы издавна известен как легкое и прочное сырье высокого качества, отлично защищающее от морозов. Из него вяжут красивые варежки, платки и шали, шапки и береты. При изготовлении теплых и комфортных рукавиц производители сочетают пух козы и ангорского кролика, пух альпака, пуховой подшерсток двугорбого верблюда. Варианты изделий Особо выразительно выглядят белоснежные варежки из пуха, а ажурная вязка и оригинальный рисунок добавляют им элегантности. Варежки с замысловатыми геометрическими фигурами или яркими узорами подчеркивают оригинальность модели и привлекательность их обладательницы. Пуховые рукавицы спортивного стиля позволяют рукам оставаться теплыми и сухими даже во время снежных игр, катаний на лыжах и санках. Верх изделия выполнен из специальной водоотталкивающей нейлоновой ткани, в качестве наполнителя производитель использует гусиный пух, декор варежек исполнен из натурального меха рекса. Уход Стирать варежки из пуха необходимо только вручную в теплой воде с применением шампуня, детского стирального порошка или жидкого мыла, предварительное замачивание исключено. Стирка в машинке-автомате запрещена, даже на деликатном режиме или стирке для шерсти возможна порча внешнего вида изделия и потеря качества. После стирки рукавицы необходимо хорошенько выполоскать и отжать не выкручивая. Сушить варежки следует при комнатной температуре, категорически запрещено выкладывать их на раскаленную батарею. В мокром виде рукавицы нужно выложить на плоскую горизонтальную поверхность, предварительно положив на нее лоскут хлопчатобумажной ткани или полотенце. Для расправления пуха в процессе сушки варежки можно периодически встряхивать. Хранить пуховые варежки необходимо в сухом и проветриваемом помещении, а для защиты от моли использовать сухие корочки цитрусовых или натуральные травы: багульник, мяту, лаванду, полынь, донник. |
|
Джемпер |

Джемпер Sunny Day от DROPS Design



|