Äîìàøíèé çåôèð ñàõàðíûé
 Èíãðåäèåíòû:
ñàõàð - 2,5 ñòàêàíà (èëè 0,5 êã) âîäû - 0,5 ñòàêàíà (ñòàêàí - 250 ìë) ñîäà - 0,5 ÷.ë. ëèìîííàÿ êèñëîòà - 0,5 ÷. ë. æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé - 25 ãð. óïàêîâêà (êîëè÷åñòâî æåëàòèíà ìîæíî óìåíüøèòü äî 15 ãðàìì)
Ïðèãîòîâëåíèå: Çàìî÷èòü æåëàòèí â 0,5 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû.  êàñòðþëþ ïîìåñòèòü ñàõàð è âîäó, ïîìåøèâàÿ âàðèòü ìèíóò 10 íà ìåäëåííîì îãíå, çàòåì äîáàâèòü ñîäó è ëèìîííóþ êèñëîòó, õîðîøî ðàçìåøàòü, âàðèòü ïîìåøèâàÿ åùå 7 ìèíóò. Ñíÿòü ñ ïëèòû, âûëèòü â ÷àøó ìèêñåðà è äîáàâèòü òóäà çàìî÷åííûé ðàçáóõøèé æåëàòèí, è âçáèâàòü, íà÷èíàÿ íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè è ïåðåõîäÿ íà ñàìóþ ìîùíóþ. Ïîñòåïåííî çåôèð íà÷íåò çàãóñòåâàòü. ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì è ÷àñà 2 ïîäîæäàòü êîãäà ëåãêî áóäåò îòñòàâàòü îò ñèëèêîíà. À â þíîñòè ÿ âçáèâàëà äî òåõ ïîð, ïîêà ìîæíî áûëî ðàñêëàäûâàòü ëîæêîé. |  |
|
|
|
|
|
|
|