Свежие огурцы (и не только) на зиму

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 16:06 + в цитатник

Цитата сообщения tatyna2759

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы.
Я буду делать огурцы, желательно рвать с грядки, но и покупные тоже можно, главное - качество!
Выбираем крепкие, без малейшей порчи плоды. Моем, даем стечь воде. Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть! Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе, полотенце. И лучше не домыть, чем перемыть!
Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть. А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку! Чтоб конденсат внутри не собирался. Помоете потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся. Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно, не набивая доверху. Теперь понадобится свеча, любая, какая найдется, но не ароматизированная.

Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки, в общем какие есть на данный момент... Парафиновые лучше горят. Устанавливаем ее в банки, на овощи и зажигаем! Ой, забыла сказать... свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород, который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По истечении этого времени, закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так, чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке! Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит кислород. Горит секунд 20-30. Делается все быстро и просто, главное приноровиться Хранить в прохладном месте - я храню в погребе, насчет антресолей не знаю, но попробовать можно. Огурчики получаются как свежесорванные, а не трава зимняя магазинная. Стоят долго, но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали. Нарвала огурчиков
Помыла и разложила сушиться на солнышке
Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку
Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала, свеча горит!
Через 20 секунд свеча потухла.
Все! Можно спускать в погреб!

tatyna2759

Рубрики:

Консервирование.

Консервирование.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5662214/post333431915/">РЎРІРµР¶РёРµ РѕРіСѓСЂС†С‹ (Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ) РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/> РЎРІРµР¶РёРµ РѕРіСѓСЂС†С‹ (Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ) РЅР° Р·РёРјСѓ

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РєР°Рє СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ СЃРІРµР¶РёРµ РѕРІРѕС‰Рё Рё С„СЂСѓРєС‚С‹ Р·РёРјРѕР№!
Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ - РѕРіСѓСЂС†С‹, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, СЏР±Р»РѕРєРё, РїРµСЂСЃРёРєРё, Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹, СЃР»РёРІС‹.
РЇ Р±СѓРґСѓ РґРµР»Р°С‚СЊ РѕРіСѓСЂС†С‹, Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂРІР°С‚СЊ СЃ РіСЂСЏРґРєРё, РЅРѕ Рё РїРѕРєСѓРїРЅС‹Рµ С‚РѕР¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ, РіР»Р°РІРЅРѕРµ - РєР°С‡РµСЃС‚РІРѕ!
Р’С‹Р±РёСЂР°РµРј РєСЂРµРїРєРёРµ, Р±РµР· РјР°Р»РµР№С€РµР№ РїРѕСЂС‡Рё РїР»РѕРґС‹. РњРѕРµРј, РґР°РµРј СЃС‚РµС‡СЊ РІРѕРґРµ. РќРµ РІ РєРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅРµ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РµРј РґР°Р¶Рµ РЅР° С‡СѓС‚СЊ-С‡СѓС‚СЊ! РћРіСѓСЂС†С‹ РґРѕР»Р¶РЅС‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕСЃРѕС…РЅСѓС‚СЊ РЅР° С‡РёСЃС‚РѕРј СЃС‚РѕР»Рµ, РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Рµ. Р Р»СѓС‡С€Рµ РЅРµ РґРѕРјС‹С‚СЊ, С‡РµРј РїРµСЂРµРјС‹С‚СЊ!
РЇ РіСЂСЏР·РЅС‹Рµ ,РїРѕСЃР»Рµ РґРѕР¶РґСЏ СЃРѕР±СЂР°Р»Р°...РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ РѕР±РјС‹С‚СЊ. Рђ С‚Р°Рє РІРѕРѕР±С‰Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРѕС‚РёСЂР°СЋ РёС… СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5662214/post333431915/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Свежие огурцы (и не только) на зиму