Помидоры, фаршированные яйцами – прекрасная закуска, вкусная и оригинальная и очень аппетитная!

Понадобится:
6 яиц, 6 больших помидора, небольшой пучок листьев салата, 150 г твердого сыра, небольшой пучок петрушки, 1 зубок чеснока, растительное масло, соль, перец.
 

Приготовление:
1. Помидоры помыть, срезать верхушки, ложкой удалить мякоть.

2. Салат нарезать, сыр натереть, петрушку и чеснок измельчить.

3. Все ингредиенты смешать. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить.

4. Начинить приготовленной смесью помидоры до половины.

5. Помидоры выложить на противень, смазанный растительным маслом.

6. В каждый помидор вбить яйцо с целым желтком и поставить в духовку минут на 13-15, до готовности яйца.

7. Помидоры, фаршированные яйцами готовы.

http://www.povarishka.com