Домашняя копченая рыба. Все очень просто.

Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Два озера Аугсбурга.Аутобанзее.Окончание.

В моём представлении, это озеро  в парке,то бишь, проще говоря, это самый настоящий парк.

Людвигсбург. Выставка тыкв.

У нас премьера-впервые наша маленькая группа путешественников вышла за пределы Баварии в самостоятельной поездке.

Мы поехали в город Людвигсбург,который находится в федеральной земле Германии Баден-Вюртенберг со столицей Штутгарт.

Амерзее.Семь километров здоровья и впечатлений.

Слава монастырским служакам,с голоду умереть было сложно.И мы приступили к выполнению ещё одного важного пункта нашей программы попробовать тёмного монастырского пива.

Всё моё внимание переключилось на еду,и я забыла о своих прямых обязанностях летописца нашей экскурсии.

Вот поэтому могу показать только остатки прежней роскоши.