Рецепт сладких огурцов мне достался от моей бабушки. Они очень вкусные и хрустящие. При помощи этого рецепта я закрываю не только огурцы, но и помидоры и разные ассорти из овощей. Получается просто прелестно. Вся моя семья в восторге от этого соления. Поделюсь этим чудом и с вами.

 

Нам потребуется:

Вода 1.5 л.;

Сахар 160 г.;

Соль 60 г.(крупной.);

Уксус 9% 60 г.;

Листья хрена, вишни, смородины.;

Чеснок.;

Эстрагон.;

Перец душистый.;

Острый перец.;

Лист лавровый.

Рецепт сладких огурцов. Приготовление

Предварительно замачиваем огурцы на ночь.

В банку кладем листья хрена, смородины, вишни, эстрагон, острый перец нарезанный колечками, чеснок, перец душистый, лавровый лист.

Заливаем банки кипятком и даем постоять 10 минут, после сливаем воду.

Приготовим рассол, для этого в воду добавляем сахар, соль, уксус. И все доводим до кипения.

Заливаем банку с огурцами кипящим рассолом, накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем на крышки до полного остывания.

Рецепт сладких огурцов готов. Вкус просто замечательный. Сладко-соленый, получается очень необычно и вкусно.

 

Кушайте на здоровье.

 

Автор рецепта — Сергей Мартынов

Источник