Жиры в обмене веществ |
Жир ругают все. Ну, конечно, в том, что половина жителей нашей планеты не могут носить одежду размером, который был у них в 20-летнем возрасте, «виноват» все тот же жир. Откуда он только берется? Зачем вообще нужны жиры в обмене веществ? Уж сколько диет перепробовали, но толку мало.
Метки: Диабет |
Уход за ногами при диабете |
Метки: Диабет |
Новое сообщество - Диабет-кафе |
Диабеткафе.
Гаша-МакарКапочка Капа
Метки: Диабет |
Диабет - приговор отменяется |
Метки: Диабет |
Истинное лицо фруктозы |
Метки: Диабет |
Таблица хлебных единиц и принципы питания при СД |
Надеюсь, эта статья кому - то поможет!
Что такое Хлебные Единицы и с чем их «едят»?При составлении ежедневного меню следует учитывать только те продукты, которые повышают уровень сахара в крови. У здорового человека поджелудочная железа вырабатывает необходимое количество инсулина в ответ на прием пищи. В результате уровень сахара крови не повышается. При сахарном же диабете для поддержания оптимального уровня сахара в крови, мы вынуждены вводить инсулин (либо сахароснижающие препараты) извне, самостоятельно изменяя дозу в зависимости оттого, что и сколько человек съел. Вот поэтому важно правильно научиться считать те продукты, которые повышают сахар крови.
Взвешивать пищу каждый раз не обязательно! Ученые изучили продукты и составили таблицу содержания в них углеводов или Хлебных Единиц - ХЕ для людей с сахарным диабетом.
За 1 ХЕ принимается количество продукта, в котором содержится 10 г углеводов . Иначе говоря, по системе ХЕ подсчитываются те продукты, которые относятся к группе повышающих уровень сахара крови – это
зерновые (хлеб, греча, овес, пшено, перловка, рис, макароны, вермишель),
фрукты и фруктовые соки,
молоко, кефир и другие жидкие молочные продукты (кроме нежирного творога),
а также некоторые сорта овощей – картофель, кукуруза (фасоль и горох - в больших количествах).
но и конечно, шоколад, печенье, конфеты – непременно ограничивается в повседневном рационе, лимонад и сахар в чистом виде – следует строго ограничить в рационе и применять только в случае гипогликемии (понижения сахара крови).
На уровень сахара в крови будет влиять и степень кулинарной обработки. Так, например, картофельное пюре повысит уровень сахара крови быстрее, чем вареный или жареный картофель. Яблочный сок дает более быстрый подъем сахара крови по сравнению со съеденным яблоком, так же как шлифованный рис, чем нешлифованный. Жиры и холодная пища замедляют всасывание глюкозы, а соль ускоряет.
Для удобства составления рациона существуют специальные таблицы Хлебных Единиц , в которых приводятся данные о количестве различных углеводсодержащих продуктов, содержащих 1 ХЕ (приведу ниже).
Очень важно научиться определять количество ХЕ в продуктах, которые ешь!
Существует ряд продуктов, которые не влияют на уровень сахара крови :
это овощи - любой сорт капусты, редис, морковь, помидоры, огурцы, красный и зеленый перец (исключение картофель и кукуруза),
зелень (щавель, укроп, петрушка, листовой салат и др.), грибы,
сливочное и растительное масло, майонез и сало,
а также рыба, мясо, птица, яйца и продукты из них, сыр и творог,
орехи в небольшом количестве (до 50 г).
Слабый подъем сахара дают фасоль, горох и бобы в небольшом количестве на гарнир (до 7 ст. л)
Метки: Диабет |
А ты куришь? |
Метки: Медицина Диабет |
Заменители сахара |
|
Фитпарад - когда сладкое полезно |
|
|
Производитель: ООО «Питэко»
Страна изготовитель: Россия (Нижний Новгород) Срок годности: 2 года коробка, 200 г стоимость упаковки в розницу: от 90 - 150 руб. |
|
|
Расхожее выражение «Сахар – белая смерть» заставляет нас вновь и вновь возвращаться к вопросу, чем его заменить в своем рационе. Ни для кого не секрет, что сахар способствует увеличению веса, появлению кариеса, развитию сахарного диабета 2-го типа, гипертонии, ишемической болезни сердца и других заболеваний. Однако, приняв решение исключить сахар из своего рациона, человек ввергает себя в стрессовое состояние, вынужденный делать выбор между пользой и удовольствием. Выход из этой непростой ситуации предлагает ФитПарад® - биоорганический заменитель сахара нового поколения. С его помощью можно полноценно жить без сахара, не отказывая себе в сладких удовольствиях!
Показания к применению: | |
Метки: Диабет |
Привычка завтракать спасает от диабета |
Специалисты из Университета Миннесоты доказали, что регулярный полноценный завтрак существенно снижает риск развития этого опасного заболевания.
Доклад ученых был представлен на Ежегодном заседании Американской диабетической ассоциации. В данной работе исследователи поделились результатами масштабного эксперимента: на протяжении 20 лет ученые наблюдали за пятью тысячами (5115) женщин в возрасте от 18-ти до 30-ти. При этом эксперты изучали факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также поведенческо-психологические особенности - в непосредственной связи с рационом и режимом питания участниц.
Комплексное обследование женщин-добровольцев проводилось в самом начале эксперимента, а затем еще 6 раз на протяжении всего исследования. Полученные учеными цифры убедительно доказывают, что у регулярно завтракавших женщин риск заболеть сахарным диабетом 2-го типа на треть ниже в сравнении с теми, кто привык завтракать бессистемно. Говоря точнее, традиция завтракать каждый день защищает от угрозы "подхватить" сахарный диабет на целых 31% (даже если сравнивать с режимом, когда времени на завтрак хватает 3 и менее раз в неделю).
Кстати!
Выяснено, что люди, употребляющие на завтрак здоровые, низкокалорийные продукты, имеют средний индекс массы тела немного меньший, чем те, кто ест по утрам жирную или плохо усваиваемую пищу. Причем такая тенденция сохраняется, даже если человек, следящий за своим питанием, не может или не хочет заниматься спортом.
Что съесть на завтрак?
Яйца. Доказано: яичный рацион позволяет людям дольше сохранять чувство сытости, чем каши на завтрак. Это, в свою очередь, помогает не переедать за обедом.
Молоко. Снижает риск диабета и проблем с сердцем.
Орехи. 22 г в день — и риск заболеть болезнью Альцгеймера снижается на 44%. Можно, например, добавлять фундук или грецкие орехи в кашу.
Ягоды. Горсть лесных ягод — черники, малины, ежевики — обеспечивают на день необходимыми антиоксидантами.
Метки: Диабет |
Какие лекарства являются льготными |
|
Метки: Диабет Медицина |
Правда о сахарном диабете... Как похудеть |
Михаил Владимирович Богомолов, врач-диабетолог, психоэндокринолог, Президент Российской Диабетической Ассоциации, рассказал, как отказаться от вредных привычек, изменить систему питания, и, в конечном счете, улучить качество жизни.
Метки: Диабет |
Лекторий школы для больных диабетом |
Перед вами вами впервые реализованный с применением web-технологий лекторий открытой школы самоконтроля сахарного диабета.
Вы можете прослушать лекционный курс дистанционно там, где Вам удобно, и тогда, когда Вам удобно.
Обязательно прочитайте вступительную статью. Прочитав ее, Вы измените свое отношение к терапевтическому обучению в школе диабета и познакомитесь с ведущим школы - врачом-эндокринологом Пархоменко Александром Дмитриевичем.
Пархоменко Александр Дмитриевич
Кандидат Медицинских Наук .Врач – эндокринолог.
Метки: Диабет |
Диета для снижения сахара крови |
Если ваш сахар крови выше 10,0 ммоль/л через 2 часа после еды, то вам нужно быстро его снизить!
Такой способ есть!
Убрать: 1) Каша
Картошка
Макароны
2) жидкое Молочное
3) Фрукты
4) все сладкое
что Есть: 1) Овощи, (кроме Картошки и Кукурузы)
2 Мясо, Рыба, Курица, Творог, Яйца, Грибы, Сыр
3) 1 кусок хлеба за прием пищи
Измерять сахар крови через 2 часа после приема пищи обязательно! чтобы изменить диету,
чтобы не пропустить "гипо" (снижения сахара)!
Норма сахара натощак до 6,0 ммоль/л, после еды через 2 часа до 8 ммоль/л.
по материалам школы диабета
Серия сообщений "диабет":
Часть 1 - "Правило тарелки" диета при сахарном диабете
Часть 2 - Диета при сахарном диабете для ленивых. Часть 1таблица.
...
Часть 5 - Сегодня - Всемирный день борьбы с диабетом
Часть 6 - 8 мифов про сахарный диабет
Часть 7 - Диета для снижения сахара крови
Часть 8 - Правильное питание для всей семьи: диета без диеты
Часть 9 - «Немое» заболевание. Как распознать первые признаки диабета?
...
Часть 40 - Фашисты из правительства Украины решили физически уничтожать больных диабетом в Донецкой, Луганской, Харьковской, Херсонской областях и Крыму
Часть 41 - Для диабетиков - «ФитПарад» на кухне
Часть 42 - Пищевая пирамида подробно.
Метки: Диабет |
8 мифов про диабет |
Стремительное распространение сахарного диабета все больше напоминает эпидемию. Можно ли от него уберечься? А если заболел — как с этим жить?
Слово нашему эксперту, заслуженному врачу России, руководителю Эндокринологического центра ЦКБ № 1 и главному специалисту Департамента здравоохранения ОАО «РЖД», кандидату медицинских наук Эмме Войчик.
За последние 10 лет в науке о диабете многое изменилось. И жить с диабетом можно: многие из тех, кто страдает этой болезнью, достигли успеха в спорте, искусстве, политике. И рацион у диабетика сегодня вполне полноценный. Главное, что усугубляет проблему, — наши безграмотность и бездейственность, подогреваемые множеством ошибочных суждений об этом заболевании.
1. Диабет передается по наследству — тут уж ничего не поделаешь
Наследственным заболеванием является диабет 1‑го типа (число больных им составляет 5-10% от всех случаев болезни). А диабет 2‑го типа (90-95% всех случаев) может быть следствием многих причин, в числе которых:
Возраст. Первая волна заболеваемости диабетом 2‑го типа приходится на возраст после 40 лет, а самый ее пик отмечается у тех, кто старше 65 лет. К этому времени у многих людей развивается атеросклероз сосудов — в том числе питающих поджелудочную железу. Диабет и атеросклероз очень часто «ходят парой». Каждый год в число диабетиков попадает 4% новичков, а среди 65‑летних — 16%.
Лишний вес. Когда индекс массы тела составляет больше 25.
Гипертония. Ожирение, гипертония, диабет — неразлучная троица.
Наследственность. Ее влияние не оспаривается, врачи утверждают, что диабет 2‑го типа часто встречается в одной семье и «охотнее» всего передается из поколения в поколение или через поколение при сочетании генетических особенностей с внешними факторами риска (переедание, гиподинамия...).
Особенности беременности. Женщина, родившая крупного, с весом более 4 кг, ребенка, почти наверняка заболеет диабетом. Высокий вес плода означает, что в период беременности у будущей матери повышался сахар. Спасаясь от него, поджелудочная железа вырабатывает избыточное количество инсулина. И как следствие — нарастает вес ребенка. Он вполне может быть здоровым. Но мать — потенциальный диабетик, даже если анализ крови этого не показывал. Кровь на сахар у беременных берут в любое время, обычно вместе с общим анализом — то есть натощак. По-хорошему, женщине с крупным плодом надо измерять уровень глюкозы и после еды.
Ребенок, рожденный с небольшим весом — например, недоношенный, — тоже потенциальный диабетик, так как появился на свет с не закончившей формирование, не готовой к нагрузкам поджелудочной железой. Малоподвижный образ жизни — прямой путь к замедлению обменных процессов и ожирению.
2. Заболевший сахарным диабетом быстро полнеет
Все наоборот: ожирение — причина, а диабет — почти всегда следствие. Две трети толстяков неизбежно заболевают диабетом. В первую очередь те, которые имеют типично «сахарные фигуры» — с ожирением в области живота. Жир снаружи и внутри живота вырабатывает гормоны, которые провоцируют развитие диабета 2‑го типа.
3. Будешь много есть сладкого — заболеешь диабетом
К диабету ведет не характер пищи, а ожирение или избыточный вес, которые имеют около 50% людей всех возрастов в России. И не важно, какие средства помогли им достигнуть таких результатов — пирожные или отбивные. Хотя при прочих равных жиры намного опаснее.
4. Диабетик — это практически инвалид
Бояться надо не самого диабета, а его осложнений, самые опасные из которых — сердечно-сосудистые заболевания.
К счастью, сегодня больные диабетом получают лекарства, которые не только обеспечивают организм инсулином, но и защищают от осложнений. Диабетику нужно понимать, в чем суть заболевания и как нужно действовать в реальной жизни. Для этого во всем мире работают школы диабета. По словам известного немецкого диабетолога М. Бергера, «управлять диабетом — все равно что вести машину по оживленной трассе. Каждый может это освоить, надо лишь знать правила движения».
5. Диабетику нельзя есть конфеты, хлеб, макароны, крупы, сладкие фрукты...
Это утверждение — вчерашний день! 55% нашего рациона должны составлять углеводы. Без них показатели сахара прыгают, диабет может стать неуправляемым, развиваются осложнения, депрессия... Мировая эндокринология, а последние 20 лет и многие российские врачи лечат диабет по-новому. Рацион пациента рассчитывается так, чтобы он получал все питательные вещества (белки, жиры и, главное, углеводы в физиологических пропорциях), поддерживался необходимый уровень сахара в крови, чтобы не было острых ситуаций — резкого снижения (гипогликемия) или повышения сахара (гипергликемия).
Ограничить следует животные жиры. Углеводистая пища, наоборот, должна постоянно присутствовать и быть разнообразной. Сегодня на завтрак каша одна, завтра другая, потом макароны... Углеводы нужно поставлять в организм, как он того требует, — пять-шесть раз в день. Только здоровый человек превращает их в энергию сам, а диабетик — при помощи лекарств. Другое дело, что в обоих случаях предпочтительнее не простые или «быстрые» углеводы (сахар и сахаросодержащие продукты), а сложные (крупы, хлеб, картошка, макароны), в которых еще присутствует и клетчатка.
6. Гречка и зеленые яблоки полезны при диабете
Полезны, но не больше, чем перловка или красные яблоки. В советские годы эндокринологи даже выдавали диабетикам гречку по талонам — будто бы она не повышает сахар крови. Однако потом выяснилось, что гречневая крупа повышает глюкозу крови так же, как и любая другая каша. Что же касается яблок и других фруктов, то содержание в них сахара зависит скорее от их размера и степени зрелости, чем от цвета.
7. Диабетику нужно перейти от сахара к сахарозаменителям
Из выпуска от 10-10-2011 рассылки «Энциклопедия заблуждений»
Метки: Диабет |
Конструктор калорий |
Метки: Диабет |
Диета для диабетиков ленивых Часть 1 |
Продолжим разговор о питании диабетика.
Метки: Диабет |
Диета для диабетиков ленивых Часть 2 |
Диета для тех, кто не хочет или не умеет считать Хлебные Единицы.
Эта диета поможет улучшить ваши показатели сахара.
Ешьте в одно и тоже время.
Учитывайте, если сдвигаете время завтрака, то сдвигаются другие приемы пищи.
И еще один совет.
Обед. Если первое блюдо с углеводами, то второе должно быть без углеводов.
Запрещены любые соки, кроме овощных. Быстро поднимают сахар.
"Фрукты лучше жевать, чем пить!"
Не забывать про перекусы, чтобы не было гипо!
Не переедайте! Помните, еда больше 7 ХЕ не переваривается!
Метки: Диабет |
Правило тарелки при диабете |
Кажется, о правильном питании мы знаем все. Но как применить эти знания на практике?
Сколько нужно есть овощей, картошки и макарон? Как выглядит порция мяса или рыбы?
И можно ли после обеда "злоупотребить" десертом?
Универсальный ответ на все эти вопросы – разработанная финскими диетологами
"модель тарелки", эффективность которой доказана во всем мире.
Не нужно считать калории, думать о соотношении белков, жиров и углеводов.
Модель тарелки легко применяется в различных жизненных ситуациях и отлично подходит к разным типам блюд.
Кроме того, она помогает нам правильно рассчитать размер порции – с оговоркой, что мы не будем обманывать себя
и покупать самое большое блюдо в магазине.
Следуя модели тарелки, за год вы похудеете на 16 - 18 кг.,
а диабетику позволит добиться стабильных сахаров!
Эта диета не заставляет что-то есть. Человек ест, то, что любит.
Надо только считать свою еду. И у вас никогда не будет повышенного сахара!
Вы можете в гостях, глазами посчитать еду, и со спокойной совестью съесть,
не говоря, что вам нельзя!
Если настойчиво просят попробовать, - просто скажите, что вы это не любите!
Не будут приставать!
И еще один совет. Обед. Если первое блюдо с углеводами, то второе должно быть без углеводов.
Запрещены любые соки, кроме овощных.
Быстро поднимают сахар. "Фрукты лучше жевать, чем пить!"
Не забывать про перекусы, чтобы не было гипо!
Перерыв между Завтраком и Обедом; Обедом и Ужином - должно быть 5 часов
Через 2,5 часа после приема пищи должен быть Перекус.
Это называется Дробное питание.
|
Метки: Диета для диабетиков |
Сладкие диеты для диабетиков |
Иногда приходится перекраивать сладости и придумывать разнообразие,
если в семье есть диабетики.
рецепты для диабетиков
- http://www.serafimaonthekitchen.com/t1404-topic
- http://forum.good-cook.ru/topic4915s30.html
- http://www.kuking.net/my/viewtopic....ighlight
- http://kylinarnie-recepti.ru/diabetiks/
- otzovik.com шоколадное печенье
Диета для диабетиков - очень много рецептов
Там как углеводы присутствуют (фрукты, мука, молоко, сливки), кусочки надо считать..
И поаккуратней с финиками, бананами, виноградом, изюмом, манкой - очень быстро нагонят сахар..
Рецепты от производителя Canderel - http://www.oriola.ru/Products/Exclu...nderel/recipes/
Кандерел - это низкокалорийный подсластитель, альтернатива обычному сахару. на основе аспартама, те. можно использовать любой заменитель на основе аспартама..
|
Метки: Диабет |
Гитхорн - Голландская Венеция |
Метки: Виртуальные путешествия |
