• Филе пангасиуса порежьте порционными кусками, посыпьте специями для рыбы, посолите, полейте соком лимона и оставьте мариноваться 10-15 минут.
• Потрите на крупной терке 3-4 больших картофеля, добавьте 2-3 ст.л. муки, 1-2 яйца и перемешайте.
• Филе обмокните в полученную смесь и жарьте филе пангасиуса в картофеле под крышкой на слабом огне 10 минут с каждой стороны.