Ингредиенты : 

• Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт 
• Масло сливочное — 90 г 







Масло порезать небольшими кубиками. 
Я не выдерживала его при комнатной температуре. 
Оно и так достаточно мягкое. 
Главное, чтобы не из морозилки.





Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.




Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. 
После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.






Взбваем минут пять. 
Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.