Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на кусочки.
Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ,все манипуляции проводим с мороженой скумбрией!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем 1 чайную ложку сахара,
1 столовую ложку соли(с горкой),
3 столовых ложки уксуса,
2 ложки масла,перец горький молотый,
перец душистый горошком,лавровый листочек.
Осторожно перемешиваем.
Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.
А через сутки достаём нашу рыбку и кушаем.
Приятного аппетита!