Печень говяжья (из другой печени не готовлю) — 1 кг,
лук репчатый — 4-5 средних луковиц,
7 ст.полных ложек муки (возможно и больше надо будет добавить, смотрите, как будут сниматься со сковороды, если будут прилипать немного еще добавьте муки.),
1 стакан (250 мл) риса
2 ст.л манки,
2 ст.л майонеза,
2 яйца,
соль,перец по вкусу,
масло растительное для жарки.

• Фото 1. Печень говяжью вместе с луком пропускаем на мясорубке.

• Фото 2.  В печеночный фарш добавляем майонез, манку, яйца, муку, соль, перец.

• Фото 3. Все хорошо перемешиваем.

• Фото 4. Отмериваем стакан риса.

• Фото 5. Отвариваем рис в подсоленной воде до полной готовности, откидываем на сито, промываем холодной водой.

• Фото 6. Рис добавляем в фарш.

• Фото 7. Еще раз перемешиваем фарш.

• Фото 8. Ложкой выкладываем тесто-фарш на раскаленную сковородку и жарим, до румяности с двух сторон.

• Фото 9. Печеночные оладушки с рисом получаются очень нежные и вкусные. Напоминают вкус домашней кровяной колбаски. Советую приготовить.​ Кто не готовил — спешите приготовить, не пожалеете!

• Фото 10. Приятного аппетита!