http://3devicy.ru/uploads/images/00/00/05/2013/01/15/5760b9.jpg
Вязать плед из деталей — лучше всего. Можно выбирать нужный размер (или вязать, пока не надоест), пустить в дело остатки разной пряжи, проявить творчество в подборе цветовой гаммы.
Например, можно связать такой вот плед
 
схема ромба
 
соединяются они в процессе вязания — при вязании последнего ряда с помощью пико присоединяем к предыдущим элементам
 
и так плед растет в размерах
 
 

Схемы для сборки ромбов в плед могут быть разными. Например
Схема 1
 
и как это выглядит
 
 
 
 
Схема 2
 
Вы можете сами составлять цветовые схемы для пледа. Причем даже не обязательно прямоугольную