Быстрота приготовления в микроволновке — главное достоинство микроволновой кулинарии. И оно дает возможность не только сэкономить время, проведя на кухне немного времени, а и готовить вкусно и разнообразно. Замесив несколько видов теста на печенье, вы легко их перепечёте за несколько минут. Рецепт печенья за 5 минут тоже должен быть в вашей записной книжке.

Ингредиенты для песочного печенья:

•мягкое масло — 100 г;
•сахар — 50 г;
•щепотка соли;
•молоко — 2 ч. ложки;
•мука — 175 г.
 

Смешайте до однородного состояния масло, сахар и соль.

Добавьте и тщательно вымешайте молоко и муку, которую лучше всего просеять, прежде чем вводить. Замесите достаточно твердое и гладкое тесто. Разделите его на четыре равные части, из каждой скатайте по шесть шариков одинаково (небольшого) размера. Затем расплющите их и положите на плоскую вращающуюся тарелку микроволновки, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Кладите на расстоянии друг от друга. Легонько нажимая вилкой сделайте на печенье узор.

Выпекайте на мощности в 450 Вт около 3,5-4,5 минут в микроволновке. Обязательно посмотрите на готовность после первых трёх минут, потому что даже при одинаковой мощности могут быть различные результаты для разных устройств.

Готовое печенье переложите на решетку и дайте остыть.
На этом 5 минут истекли и у вас к чаю есть вкусное, рассыпчатое печенье.

Если располагаете ещё временем и есть желание, то можно украсить шоколадом или цветной глазурью по своему усмотрению.

А теперь советы, как разнообразить:

•ванильное печень: добавьте 1 ч. ложку ванили в тесто;
•коричное: 1\2 ч. ложки молотой корицы;
•шоколадное: 25 г какао или 50 г тертого шоколада;
•миндальное: 2-3 капли миндальной эссенции в тесто и измельченный орех сверху
•кокосовое: 50 г кокосовой стружки (интересно с разноцветной) в тесто
•ромовое: замените молоко ромом (или другим ароматным алкоголем).

Можно добавить в тесто нарезанный фруктовые цукаты, изюм или любые орехи и т.д. Песочное печенье за 5 минут даёт простор вашему кулинарному воображению. А если часть муки заменить геркулессовыми хлопьями, то получим овсяное печенье в микроволновке.

А как насчёт ленивого пирога с капустой? Да!>>
Итак, напевая песенку про 5 минут (знаете такую?)…

Ингредиенты на овсяное

•овсяные хлопья — 2 ст.;
•мука — 1 ч. ложка;
•яйца — 2;
•сахар — 3\4 ст.;
•ликер — 1 ч. ложка;
•орехи (любые) — 1\2 ст.

Муку, хлопья и орехи измельчите с помощью блендера до состояния грубого помола (можно и мельче).

Венчиком смешайте яйца с сахаром. Влейте ликер и тщательно, до растворения кристалликов, перемешивайте. Добавьте сухую составляющую рецепта, стараясь разбить все комочки. Оставьте, чтобы овсянка набухла.

Выложите чайной ложкой кружочки печенья и отправьте выпекаться на средней мощности около 5 минут. Не забывайте посматривать.
 

Ингредиенты:

Курица в молочно - чесночном соусе - блюдо, которое просто и быстро готовится. Мягкая курочка и нежный соус очень гармонируют, а чесночек придаст пикантности.

Ингредиенты:
куриное мясо без костей(филе или с бедра) 250 г.
лук крупный 1 шт.
молоко 400 мл.
чеснок 4 зубка
мука 3 ч. л.
соль и перец по вкусу
зелень

Приготовление:
1.Мясо порезать небольшими полосочками
2. Лук порезать полукольцами
3.Для соуса смешать молоко, 1,5 ч.л. муки и измельченный чеснок
4.Посолить, поперчить
5.Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить.
6.Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут
7.Залить молочной смесью, перемешать
8.Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая
9.В конце посыпать зеленью

Прекрасная закуска к праздничному столу! Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная и вкусная.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

- Рис (сухой) — 100 г
- Грудки индейки (курицы) — 500 г
- Сметана — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть. Грудки порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу. Выложить смесь в форму для запекания.
3. В духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.

Ингредиенты:

- печенье - 48 шт.

- творог - 500 г

- сахар - 1 стак.

- сметана - 250 мл

- сливочное масло - 100 г

- чернослив — 150 г

- шоколад черный - по вкусу

Приготовление:

Залить чернослив кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду и мелко нарезать чернослив.

Приготовение крема: взбить с помощью блендера творог с сахаром. Добавить жирную сметану и хорошо перемешать.

Затем добавить в массу размягченное сливочное масло. Опять перемешать.

Выложить первый слой мягкого печенья из 12 штук. Смазать частью крема. Затем выложите подготовленный чернослив. Сверху - еще один слой печенья и повторить всю процедуру.

В итоге должно получиться четыре слоя.

Оставить немного крема, чтобы покрыть торт сверху и по краям. Украсить торт тертым шоколадом и плодами.

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Салатик получился вкусный и сытный. Блинчики очень хорошо "вписались" в него... Так что буду еще готовить... 

Время приготовления: 30 минут 
Порций: 6

Вам потребуется:

500 г куриного филе
7 яиц
соль/перец
консерв. кукуруа
домашний майонез

Для вас рецепт картофельного кугеля. Это блюдо еврейской кухни. Его можно приготовить из овощей, вермишели, фруктов или ягод. Он представляет собой запеканку или пирог круглой формы. Особенность всех рецептов кугеля - это использование яичной заливки без молока. Кугель подойдет и для закуски, и для обеда.

Ингредиенты:

- картофель - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- цукини - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 4 зубч.
- яйцо - 3 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- панировочные сухари - 3 ст. л.
- сушеный базилик - 0,25 ч. л.
- петрушка - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:

Очистить картофель, лук и морковь, вымыть цукини.

Натереть овощи на крупной терке и мелко нарезать чеснок.

Овощи смешать с сухарями, добавить яйца, измельченную петрушку, базилик, соль и перец. Тщательно все перемешать.

Полученную овощную массу разложить по смазанным маслом формам для кексов или в одну круглую, сверху сбрызнуть оливковым маслом и запекать 50 – 60 минут в разогретой до 180С духовке.

Блюдо подавать к столу горячим со сметаной или любым соусом.

Ингредиенты:

    Свекла — 300 г
    Огурцы — 300 г
    Яйца куриные — 3 шт.
    Кефир — 900 мл
    Лимон — 1/5 шт.
    Зеленый лук
    Черный молотый перец
    Соль
    Картофель
    Укроп, петрушка или другая зелень — по желанию

Как приготовить холодный литовский борщ:

Сварить свеклу и яйца, остудить и очистить. Огурцы и свеклу натереть на крупной терке. Добавить сок 1/5 лимона.

Яйца очистить и порезать на половинки. Три половинки отложить для подачи, еще три мелко нарезать и добавить к овощам.

Зеленый лук мелко нарезать. Половину лука добавить к свекле, залить кефиром. Обычно используется кефир 7% и разбавляется минеральной водой. Можно использовать 1 % и не разбавлять.

Посолить, черный молотый перец, размешать и убирать суп на 30 минут в холодильник.

Картофель отварить (не очищая от кожуры).

Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку добавить половину яйца и измельченные лук и зелень.

В отдельной тарелке подать горячий картофель.
http://coocook.me/11086

5 литров холодной воды

2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)

чайную ложку лимонной кислоты

650 гр сахара

Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая) Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Освежающий напиток готов.

Ингредиенты:

Кочан пекинской капусты

1-2 красных болгарских перца

кукуруза 1 банка

фасоль красная 1 банка

горошек 1 банка

чуток зелени

Приготовление:

Посолить, заправить смесью подсолнечного масла и лимонного сока.

Понадобится:

Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);

Вода — 1,7-2 литра;

Кефир — 0,8-1 литра;

Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);

Свежий огурец — 4шт (500г);

Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;

Сахар — 2-3 чайные ложки;

Укроп — 1 пучок;

Сметана — по желанию;

Сваренные яйца — по желанию;

Кастрюля на 5 литров.

Рецепт приготовления:

Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем, вскипятить воду и !1!ывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле (не менее 5 литров). Кефир можно использовать любой - Ваш любимый. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой. Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Добавляем в холодник. Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать. И добавляем в холодник. Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг

Сливки жирные — 1 чашка

Горчица — 1 ч. л.

Чеснок — 3 зубчика

Тимьян — 4 веточки

Сыр твердый — 100 г

Масло растительное для обжарки

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление:

1. Время приготовления: 40 минут.

2. Нагрейте духовку до 200С. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.

3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

5. Натрите сыр на мелкой тёрке.

6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.

7. Залейте филе сливочным соусом.

8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

9. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее!

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки

- 1 л молока

- соль

- любимые вами специи

Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Ингредиенты:

- 500 гр фарша куриного

- 1 яйцо

- 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

- 1/2 стакана молока (или воды)

- 1 лук репчатый

- 2 зубчика чеснока

- паприка

- черный молотый перец

- соль

- растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.

2. Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.

3. Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.

4. Тщательно вымесить фарш.

5. В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.

Настоящий сезонный зимний салат с вареной курицей и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

500 г филе куриных грудок, без кожи 4

00 г белокочанной капусты

стакана тертого сыра

1 чашка гренок или сухариков

майонез

соль по вкусу

Приготовление:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

На 1 кг. моркови:

3 ст.л.сахара,

1 ч.л. соли,

1 ст.л. кориандра молотого,

2 ст.л. уксуса,

0,5 ч.л. черного молотого перца,

щепотка красного молотого перца,

5 зубков чеснока,

100-150 грамм растительного масла.

Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).