ИНГРЕДИЕНТЫ:
● баклажан — 2 шт.
● помидор — 3 шт.
● морковь — 2-3 шт.
● лук репчатый — 2 шт.
● масло растительное
● зелень петрушки
● соль
● перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нарезать вдоль пластинками.Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде
Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.Баклажаны обжарить на растительном масле.

Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.Приукрасить зеленью.

http://vk.com/rodnaya_dacha?w=wall-92403104_4101

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Праздничная нарезка из мяса
Часть 2 - Красивое оформление мясной нарезки
...
Часть 27 - Огуречные роллы и "пеньки" ...
Часть 28 - Вкуснейшие бутерброды без хлеба...
Часть 29 - БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ ...

Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минералке.
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 29 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 30 - Щавель на зиму без соли...
Часть 31 - БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ ...