Цитата сообщения Лада_Германовна Пирог из сливочного сыра со сгущёнкой.


Угощаю всех вкусным пирогом. :)

Для коржа:
180г рассыпчатого печенья
80г масла

Печенье измельчить в мелкую крошку. Масло растопить. Смешать масло с крошкой из печенья. Выложить на дно формы для выпекания торта. Лучше, если форма со съёмными бортиками. На дно формы предварительно уложить бумагу для выпекания.

Для начинки:
2 яйца, 2 желтка
400г сливочного сыра
300г сгущёнки
300г творога
3 стол. ложки свежего сока лимона

Взбей сливочный сыр с желтками и яйцами, добавь творог, сгущёнку и лимонный сок. Всё смешать. Вылить смесь на корж. Выпекать при 150 градусах 50 мин. Очень хорошо,если можно на дно духовки поставить миску с водой для дополнительного увлажнения воздуха при запекании.

Для украшения:
50г сметаны
клубники

Готовому пирогу дать остыть 10 мин. После чего покрыть сметаной и поставить в прохладное место. Перед подачей украсить клубникой и при желании растопленным шоколадом.

Получается очень- очень вкусно. Да и нарядно тоже. :)