Цитата сообщения Лада_Германовна Клубничный джем.


Ароматный джем из клубники, который варится совсем недолго, чтобы максимально сохранить все витамины. Этот джем хорошо подавать с белым батоном, с чаем или кофе.

Клубника - кладезь витаминов и микроэлементов, она выводит лишнюю жидкость из организма и даже замедляет процесс старения клеток.


Как приготовить клубничный джем
Состав:
1 л клубника (4 стакана)
1/2 стакана сахара
сок половины лимона
1/4 ч. л. натурального экстракта ванили (не обязательно)

Приготовление:
Клубнику размять толкушкой или ложкой. Положите в большую сковороду или кастрюлю. Добавить сахар и лимонный сок и варить на среднем огне, часто помешивая и разбивая большие куски ягод ложкой, пока джем не загустеет (это должно занять около 10 минут.) Если вы любите, добавьте ваниль.
Разложите джем горячим в стерильные банки и закрутите, если хотите сохранить его на зиму.
Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru/