Цитата сообщения elfochka07 Запеканка из курицы с баклажанами и картофелем по-домашнему









Ингредиенты:

• Около 800 г куриного филе (у меня – филе бедер)


• 300 г твердого сыра


• 250 г майонеза или сметаны


• 5-6 крупных картофелин


• 2 крупных баклажана


• 3-5 зубчиков чеснока


• Соль, специи по вкусу

Баклажаны и картофель нарезать поперек ломтиками. По отдельности обжарить до румяности с обеих сторон:





Выложить на бумажные салфетки. Посолить:





Тертый сыр соединить с майонезом (сметаной), чесноком, любимыми специями и травками:





В форму для запекания выложить слоями половину картофеля:





Нарезанную тонкими небольшими пластинками курицу (посолить, поперчить):





Половину баклажанов:





Намазать половиной сырно-чесночной смеси. Слои повторить в том же порядке:





Поместить в духовку при 200 градусах:





Запекать 45-50 минут:





Немного остудить, нарезать на порции и подать:



http://harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-iz-kuritsy...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29