Отличная идея закуски к праздничному столу! 
Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета из крабовых палочек.
Время приготовления: 50 мин. + 5-6 часов на охлаждение 
Порций: 4 

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек 
5 яиц 
3 столовых ложек молока 
5 столовых ложек муки 
2 столовые ложки масла растительного 
150 г сыра 
3 вареных яйца 
4 зубчика чеснока 
100 г майонеза 
зелень укропа
соль – по вкусу 

Приготовление:

1. Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. 
2. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. 
3. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки. 
4. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. 
5. Пока готовится омлет, приготовим начинку. 
Для начинки: сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. 
6. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. 
7. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. 
8. При подаче нарезать.