Соленые огурцы, ОЧЕНЬ вкусные

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 13:19 + в цитатник

Цитата сообщения пижма123

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соленые огурцы, ОЧЕНЬ вкусные.

(проверено многократно).

источник Наталья Романюк.

Ингредиенты

на 3-х литровую банку:

3 ст. ложки соли

1 ст. ложка сухой горчицы.
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно

замочить часа на 2, срезать кончики.

Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....

Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.

Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня

спросили не много ли соли? Вроде нет, но если

найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ

НОРМАЛЬНО.

И еще, на 1-литровую банку кладу

1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1

чайную горчицы. Вообще, легче считать в

пропорции.

На 3-х литровую банку идет 1,5-2л.

рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и

расчет. Но если соли чуть меньше или больше