НАДО:
3 некрупных баклажана
Мёд - 0.5 -1ст.л. 
Соевый соус-2 -3ст.л. 
уксус - 1ст.л. 
Имбирь тертый- 1 ч.л. 
растительное масло- 0.5 стакана 
кинза или петрушка
кунжут 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны порезать кружками или полукружками толщиной 0,5 см
Приготовить маринад из мёда, соевого соуса, уксуса, имбиря 
Обжарить баклажаны в большом количестве растительного масла
Обжаренные баклажаны сразу складывать в миску с маринадом и перемешать. 
Когда баклажаны остынут, добавить порезанную кинзу. 

Дать настояться минимум час в холодильнике, при подаче посыпать кунжутом.