Бризольки из щуки
 

Ждали катер и что бы скоротать время решили блесну покидать.В итоге вот такие щучки попались

Хотела их нафаршировать,но как говорится-облом напал)))))Не хотелось возиться и решила что то побыстрее приготовить.В итоге получились бризольки.Обычно я их готовлю из мяса,рыбные впервые.Сказать вкусно))) ничего не сказать))))

Фарш

Филе щуки-500 гр

сало-100 гр(свежее)

Яйцо-2 шт

Молоко-1 ст

Перец,соль по вкусу 

чеснок,специи для рыбы

Тесто

Яйцо-2 шт

Молоко-0.5 ст

Мука-.5-2 ст.л

соль

Для фарша все измельчила в блендере.

Заколотила тесто 

На сковороду налить растительное масло.Ложкой наливать тесто.На тесто -фарш

 Фарш сверху полить тестом

Пожарить с одной стороны,перевернуть на другую

Получились бризольки очень нежными и вкусными

смачного от Арины