-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Согомоновна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.05.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 343





Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь

Среда, 04 Ноября 2015 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр  был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.  

 

Читать далее...

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 2 - Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть
Часть 3 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Часть 4 - ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЗЕФИРОМ
Часть 5 - Слоеные листочки с яблоком
...
Часть 9 - Зефирная мастика для украшения десертов
Часть 10 - Пирог с чёрной смородиной
Часть 11 - Хлеб с льняным семенем

Рубрики:  кулинария

ЗНАМЕНИТАЯ ТУРЕЦКАЯ ПАСТА ДЛЯ БОЛЬНЫХ И ЗДОРОВЫХ.

Среда, 04 Ноября 2015 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье

Почему китайцы пьют горячую воду?

Среда, 04 Ноября 2015 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Почему китайцы пьют горячую воду (604x458, 44Kb)Думаете, что самый популярный напиток в Поднебесной – китайский чай? Ошибаетесь! Пока европейцы спасаются от жары охлажденными газировками и минералками, а по утрам наслаждаются ароматным кофе, китайцы пьют обычную горячую воду.

Не удивляйтесь, если на встрече, в кафе или ресторане вам первым делом подадут стакан теплой воды – таковы традиции. Даже апельсиновый сок в кувшине может оказаться слегка подогретым.
«Устали, заболели, не ладятся дела на работе или в личной жизни, нет настроения? Пейте теплую воду, все пройдет!» — советуют китайцы.

В Китае родители с детства приучают малышей к национальному «теплому водопитию».

Зачастую люди носят с собой небольшие бутылочки-термосы. Так запас жидкости всегда под рукой, что очень удобно. Но почему, к примеру, не сок, а именно вода, да еще и непременно в теплом виде?

читать далее...



Серия сообщений "Профилактика заболеваний":

Часть 1 - АТЕРОСКЛЕРОЗ. ПРОФИЛАКТИКА АТЕРОСКЛЕРОЗА
Часть 2 - КАРИЕС: ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ ТРАВАМИ
...
Часть 15 - ОТ ЧЕГО ВОЗНИКАЮТ БОЛЕЗНИ ПО МНЕНИЮ КИТАЙЦЕВ
Часть 16 - Профилактика кариеса – как остановить и предотвратить кариес зубов
Часть 17 - Почему китайцы пьют горячую воду?


Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 22 - КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ
Часть 23 - Молочай Палласа (мужик-корень), народные рецепты
Часть 24 - Почему китайцы пьют горячую воду?
Часть 25 - ЗНАМЕНИТАЯ ТУРЕЦКАЯ ПАСТА ДЛЯ БОЛЬНЫХ И ЗДОРОВЫХ.
Часть 26 - РЫДАЮЩЕЕ ДЫХАНИЕ ИЗЛЕЧИВАЕТ БОЛЕЗНИ ЗА МЕСЯЦ
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА

Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье

САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СПЕЦИЯ

Среда, 04 Ноября 2015 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Испанцы любят специи, а потому неудивительно, что именно ученые из Испании решили провести опыты с целью того, чтобы определить, какая же специя наиболее полезна. Ответ был однозначен – гвоздика.

Эта специя обладает свойствами антиоксиданта, а значит, помогает организму бороться со свободными радикалами и продлевает тем самым жизнь тем, кто приправляет ей блюда.

Впрочем, другие специи тоже имеют антиоксидантные свойства. Они имеются также у орегано, розмарина, тимьяна и шалфея, но в меньшей степени. Именно фенольные соединения в гвоздике наиболее полезны.

Эта специя подавляет в организме процесс окисления липидов, а ведь именно этот процесс понижает питательную ценность пищи.

Гвоздика помогает выделению водорода, что помогает бороться с этой проблемой и повышает качество пищи.

Необходимость борьбы с липидами для того, чтобы сделать пищу более полезной для организма человека, была замечена уже очень давно, и для решения данной проблемы людям рекомендовали принимать синтетические антиоксиданты.

Однако никакая синтетика не может сравниться по полезности с натуральным продуктом, коим является гвоздика.

Добавление ее в пищу – это отличный способ поддержать свой иммунитет как здоровым людям, так и тем, кто имеет хронические заболевания.

Серия сообщений "Справочник Кулинара":
Часть 1 - Тесто фило (вытяжное тесто
Часть 2 - Приготовление фарша. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
...
Часть 5 - Польза и Вред Фиников + Топ 15 Полезных Свойств
Часть 6 - Армянский лаваш на сковороде
Часть 7 - САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СПЕЦИЯ
Часть 8 - ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА
Часть 9 - Простой рецепт вкусной домашней халвы
Часть 10 - КЯВАРСКАЯ (НОВОБАЯЗЕТСКАЯ) КюФТА(армянская кухня) КЯВАРСКАЯ КЮФТА

Рубрики:  кулинария

Молочай Палласа (мужик-корень), народные рецепты

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__2_ (700x525, 130Kb)

Молочай Палласа (мужик-корень) – растение, известное не многим. Как правило, оно знакомо только тем людям, кто занимается народной медициной и траволечением. Это растение и мне было неизвестно, ведь оно растёт в Сибири и на Урале, встречается и на Алтае на щербинистых склонах. Я там никогда не была, и в природе растение это не встречала, тем не менее, оно тоже заслуживает внимания! Как лекарственное сырьё, в основном, используют только корни, но иногда и надземную часть. А растение это меня заиинтересовало потому, что с его помощью вылечиваются такие заболевания, как саркома и  простатит, оно используется как возбуждающее и слабительное средство при заболеваниях легких, злокачественных опухолях, особенно при саркоме, язвенной болезни, как тонизирующее и стимулирующее при тяжелых общих заболеваниях. Молочай Палласа стимулирует обмен мужских половых гормонов при хроническом простатите, аденоме предстательной железы, поражении яичек. Также он может использоваться при восстановлении крови после лучевой болезни и химиотерапии у онкологических больных.
2835299__2_ (291x52, 3Kb)

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 21 - ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА (ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ)
Часть 22 - КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ
Часть 23 - Молочай Палласа (мужик-корень), народные рецепты
Часть 24 - Почему китайцы пьют горячую воду?
Часть 25 - ЗНАМЕНИТАЯ ТУРЕЦКАЯ ПАСТА ДЛЯ БОЛЬНЫХ И ЗДОРОВЫХ.
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА


ХОТИТЕ ВЫГЛЯДЕТЬ ВЕЛИКОЛЕПНО? УМЫВАЙТЕСЬ МАСЛОМ!

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Оливковое масло женщины используют в целях красоты с древних времен. Но оценить, как выглядели женщины того времени, мы не можем.

Зато наслышаны о сияющей коже Софи Лорен, которая использовала оливковое масло в качестве средства для снятия макияжа с глаз и даже принимала с ним ванны.

Почему бы и нам не подружиться с оливковым маслом за пределами кухни?
gvlvdv-thumb (464x700, 160Kb)

92723575_0_70fed_9b43a1a1_XSkopirovanie (201x89, 20Kb)
Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье

КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ (700x577, 112Kb)

Когда говорят "что у Вас комбинированная кожа" это вовсе не так...

Ваша кожа вовсе не "пошита лоскутам" как бабушкино одеяло - она цельная...просто на ней есть отдельные "больные зоны"...

Это такие красные пятна иногда с легким шелушением по краям. Воспаление кожи.

Дело в том,что наша кожа - это резервная зона вывода токсинов(продуктов распада...),которые просто не сливаются туда куда им положено ,что часто связано с раздражением мочеполового тракта,а вместе с потом лезут на кожу.

Поскольку они носят в основном кислотный характер,кожа просто воспаляется от простого воздействия на не кислоты.

Там,где это носит хронический характер-да одной недели достаточно -возникают те самые "шелушения" за счет отмирания частиц кожи.

Это как при ожоге - под патологическими покровами возникают новые и старые отшелушиваются.

Ну и от состава еще зависит. При превалирующей гиперактивности печени(кислотные...) будет простое раздражение с воспалением, при превалировании почек высокая доза мочевины,которая вызывает то самое "шелушение" . Когда внутри пятно будто "подсыхает" и образуется каемка по краям(лишеаеподобные).

Их структура хорошо прослеживается под слоями пудры,которая их не маскирует,а наоборот выявляет за счет большего налипания на больные места.

В общем,от "благоописаний" пора переходить к лечебному процессу.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

© Международная Ассоциация Интегральной Медицины
© Никитин С.А.
© ООО Техарт-Плаз



Серия сообщений "ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ КОЖИ":

Часть 1 - Атопический дерматит. Симптомы и лечение атопического дерматита у детей и взрослых
Часть 2 - Аюрведическая паста-мыло
...
Часть 19 - Безвредное очищение кожи
Часть 20 - Как избавиться от мимических морщинок?
Часть 21 - КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ


Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 20 - Гимнастика мозга - станьте успешным в любом возрасте!
Часть 21 - ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА (ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ)
Часть 22 - КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ
Часть 23 - Молочай Палласа (мужик-корень), народные рецепты
Часть 24 - Почему китайцы пьют горячую воду?
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА

Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье

А Вы готовы к переустановке windows?

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Александр_Лобков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если Вы видите, что компьютер жутко заражен вирусами, или постоянно тормозит, или глючит - значит Вам пора переставлять винды. Причем  - лучше устанавливать windows с форматированием системного диска... А куда денется при этом вся Ваша накопленная информация?
Вся Ваша информация при переустановке будет полностью уничтожена!
Если Вы, конечно,  заранее не перепишете Ваши файлы на внешний жесткий диск или на флешку.

Давайте вместе подумаем, где у Вас на компьютере есть ценная информация, которую Вам надо обязательно сохранить:

Читать далее...

Уроки шитья от Ольги Капустиной по методу "Любакс"

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА (ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ)

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Я очень люблю различные лекарственные средства на основе растительных продуктов. Не скажу, что являюсь ярым приверженец гомеопатии, но если есть возможность не использовать таблетки, то я обязательно ей воспользуюсь. В частности, я очень люблю использовать имбирь.

В осенне-зимний период, в качестве противопростудного средства или в качестве средства для лечения желудка, во время обострения гастрита, правда, до этого ни разу не догадалась сделать настойку. Всё время заваривала в виде чая или добавляла в куриный бульон. Теперь, конечно, имбирную настойку я буду готовить постоянно, уж очень она мне понравилась.

Тибетская имбирная настойка готовится очень просто, а вариантов её применения в лечебных целях множество: от гриппа и простуды, до гепатита и проблем с потенцией. В общем, имбирь — настоящая лекарственная бомба, я считаю, что иметь его дома просто необходимо.

orig_30909_0_xxl (685x457, 149Kb)

Время приготовления: 21 день

Время подготовки: 10 мин.

0_1b6a37_4d467615_L (100x66, 5Kb)

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 19 - Горчичный крем от боли в суставах
Часть 20 - Гимнастика мозга - станьте успешным в любом возрасте!
Часть 21 - ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА (ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ)
Часть 22 - КРАСНЫЕ ПЯТНА НА КОЖЕ
Часть 23 - Молочай Палласа (мужик-корень), народные рецепты
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА


Гимнастика мозга - станьте успешным в любом возрасте!

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранительница_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье

Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Не все пироги созданы равными и поверьте, они в этом не виноваты. Некоторые получаются не слишком красивыми из-за неопытности повара, в то время как другие можно назвать произведениями кулинарного искусства. К тому же, чтобы приготовить поистине шедевральный пирог, вам понадобится больше таланта и сноровки, чем при изготовлении торта, который можно просто залить кремом и украсить вишенкой. С пирогом такое не прокатит, чтобы его украсить, нужно использовать тесто и свою безудержную фантазию.

 

Пирог Ктулху

красивый пирог, креативный пирог, красивая еда

Читать далее...

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 2 - Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть
Часть 3 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Часть 4 - ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЗЕФИРОМ
...
Часть 9 - Зефирная мастика для украшения десертов
Часть 10 - Пирог с чёрной смородиной
Часть 11 - Хлеб с льняным семенем

Рубрики:  кулинария

Как вырастить хурму из косточки и в открытом грунте

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



   
Кто не любит этот восточный сладкий плод.Многие задают вопрос,а реально ли вырастить это теплолюбивое дерево у нас? Еще  как реально!Я нашла несколько советов по выращивани из косточки в комнатных условиях и выращивание в нашем суровом климате в открытом грунте .Итак..Что же это за плод? Хурма, или Диоспирос (лат. Diospyros) — род субтропических лиственных деревьев семейства Эбеновые. У многих видов плоды съедобны — они представляют собой крупные оранжевые мясистые 2-10-семянные ягоды.
Другие названия: дикий финик, финиковая слива.Латинское название рода, Diospyros, можно перевести как «пища богов».

 

 4979645_persimmonbig (700x516, 166Kb)

 

Родина — Китай. Широко распространена в Японии и славится великолепными плодами. В культуре распространена хурма обыкновенная или кавказская (D. lotus), хурма восточная (D. Kaki), более зимостойкая хурма виргинская (D. Virginia); селекционерами получено множество сортов. Хурму размножают семенами и прививкой на сеянцах кавказской и виргинской хурмы.
Более 200 видов. Одним из популярных сортов является «Королёк».

4979645_419329375 (700x525, 156Kb)

  
Читать далее...
Рубрики:  Сад-огород

Дачные премудрости!!! #Постила

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 08:26 + в цитатник
postila.ru/post/33717566

Автор поста: Анна Матковская. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Сад и огород»
Рубрики:  Сад-огород

Горчичный крем от боли в суставах

Суббота, 31 Октября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



К сожалению, у многих людей с возрастом суставы просто изнашиваются. Мы уже не можем так легко и свободно двигать ногами и руками, наши тела утрачивают былую стройность, все ниже и ниже пригибаясь к земле. Сегодня есть множество готовых лекарственных препаратов, которые должны помочь в этой проблеме. Только мы все чаще и чаще желаем найти рецепты, которые содержат в себе лишь натуральные компоненты. Поэтому и обращаемся к народной медицине.

Хочу предложить вам рецепт горчичного крема, который поможет избавиться от боли в суставах, лечение, которое изобрели еще наши предки.
gorchichny_krem_ot_boli_v_sustavakh (450x328, 87Kb)

93202824_6 (110x98, 18Kb)

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 17 - Благодаря данным упражнениям Вы сможете укрепить мышцы глаз, снимите усталость и напряжение с глаз, а также повысите остроту
Часть 18 - Народное средство для предупреждения ожирения и продолжения жизни
Часть 19 - Горчичный крем от боли в суставах
Часть 20 - Гимнастика мозга - станьте успешным в любом возрасте!
Часть 21 - ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА (ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ)
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА


Высокий,нежный бисквит для торта

Пятница, 30 Октября 2015 г. 23:01 + в цитатник

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.С разными кремами получаются абсолютно разные по вкусу торты,а  этот торт пекла на ДР дочки.


ДЛЯ ТЕСТА:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
-----------------------
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)
ПРЕДИСЛОВИЕ:
Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку: у меня вот такая штуковина


и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно кастрюли D 32 -35 см,крышку завернуть в полотенце.Кастрюлю ничем не смазывать!


БИСКВИТ:
Яйца взбивать,пока масса не увеличится в объеме в 2-3  раза, постепенно добавить в них сахар и ванильный сахар, взбить, пока сахар не растворится. 


Здесь уже работать либо вручную-силиконовой лопатой,либо убавить скорость миксера до минимума и  ввести муку по 1 ст. л .


Тесто влить в кастрюлю,накрыть крышкой. Она должна плотно закрывать кастрюлю.
Кастрюлю с тестом ставить на этот лист,убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа. За это время не открывать крышку..


Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.
Ножом отделить от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.


Крем  можно приготовить по своему любимому рецепту.
У меня  между слоями крем   
ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ,а верх и бока смазывала взбитыми сливками.
СИРОП:
Довести до кипения воду с сахаром,охладить,добавить коньяк.

СБОРКА:
Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.


Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом,


следующий корж, крем,  накрыть 3 пропитанным сиропом слоем,покрыть кремом и украсить по вкусу.


А вот и кусочек в разрезе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Высокий,нежный бисквит для торта
Часть 2 - Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть
Часть 3 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
...
Часть 9 - Зефирная мастика для украшения десертов
Часть 10 - Пирог с чёрной смородиной
Часть 11 - Хлеб с льняным семенем

Рубрики:  кулинария



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Армянский лаваш на сковороде

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:22 + в цитатник
Друзья мои! Говорить о муке, о хлебе и т.п., и не сказать ничего о лаваше, не справедливо со стороны армянина. По этому предлагаю Вам так сказать "домашний" рецепт приготовления лаваша, если у вас нет тонира-армянского гумна!
Армянский лаваш на сковороде
Ингредиенты:
Вода кипячёная 1 ст. 
Мука пшеничная 3 ст.
Соль 0.5 ч. л. 
Приготовление:
Для приготовления домашнего лаваша нам понадобится всего 3 ингредиента — мука пшеничная, горячая вода и соль. В горячей воде растворяем соль. Муку просеиваем в миску. Делаем в муке лунку и вливаем туда горячую подсоленную воду. Быстро замешиваем тесто вилкой. Затем, выкладываем всё на рабочую поверхность. Начинаем замешивать тесто руками. Оно получается довольно плотным, но очень скоро трансформируется в пластичную, мягкую и податливую массу. Вымешивать тесто нужно, как минимум, 10, а лучше 15-20 минут. Очень хотела показать способ вымешивания, но, делать это левой рукой, держа фотоаппарат в правой, и, пытаясь сфокусировать снимок, очень сложно. Кроме того, руки в муке — сами понимаете. Именно поэтому, попытаюсь описать словами. В общем выглядит это примерно так: придерживая ближний край теста, надавливаете на него тыльной стороной ладони правой руки, как бы, оттягивая его от себя. Затем, подворачиваете на себя то, что оттянули и повторяете движения. Левой рукой тесто всё ещё придерживаете. Тесто, как бы, образует колбаску горизонтальной направленности. Переворачиваете эту колбаску к себе вертикально (если смотреть, чуть присев) и снова повторяете манипуляции. Надеюсь, понятно описала. Это нужно, чтобы в готовом лаваше была достаточная степень слоистости, а не сплошной, хоть и пропеченный, кусок теста. Мы насыщаем тесто воздушными пузырьками и кислородом. Формует тесто в шар. Накрываем его прямо на столе миской и оставляем отдыхать на полчаса. За это время тесто преображается. Из плотного мучного куса оно становится эластичным, мягким и приятным на ощупь тестом! Теперь делим тесто на равные кусочки — у меня получилось 9 шариков. Но, вообще, всё зависит от диаметра сковороды. Моя старая блинница, на которой я готовила лаваш, 24 см. Накрываем шарики полотенцем, чтобы не обветрились, и приступаем к раскатыванию теста. Стол нужно припылить мукой, чтобы тесто не прилипало. Только немножко. Раскатываем тонко, чтобы тесто просвечивалось. Стараемся придать тесту форму круга. Да, вначале, нужно раскатать все шарики и, только после этого, приступать к их приготовлению, так как пекутся они очень быстро. Готовить лаваш мы будем на сухой сковороде, на огне ниже среднего. Разогреваем сковородку (не обязательно с толстым дном) и, как только она станет горячей, выкладываем первый лаваш. Смотрите, что происходит с тестом! Буквально через 30 секунд оно начинает покрываться сначала мелкими, а затем огромными пузырями. Это образуются слои. Готовим около 1-1,5 минуты с одной стороны до появления снизу характерных темных подпалин.Затем, переворачиваем и допекаем ещё около 30 секунд. А тут и вовсе чудеса — почти плоский лаваш надувается, как шарик. Но это произойдёт, только если вы хорошо поработали с тестом, правильно вымесили его. Снимаем готовый лаваш со сковороды и сразу, ещё горячий, сбрызгиваем его водой из пульверизатора. Прикрываем полотенцем, чтобы лаваш стал мягким. Сразу же готовим аналогичным образом второй и остальные лаваши. Вот и всё, можно наслаждаться свежеиспечённым армянским хлебом. Хранить лаваши можно довольно долго в холодильнике, свернув их трубочкой и пометив в пакет. А ещё дольше, если заморозить их.
 
 

Серия сообщений "Справочник Кулинара":
Часть 1 - Тесто фило (вытяжное тесто
Часть 2 - Приготовление фарша. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
...
Часть 4 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 5 - Польза и Вред Фиников + Топ 15 Полезных Свойств
Часть 6 - Армянский лаваш на сковороде
Часть 7 - САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СПЕЦИЯ
Часть 8 - ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА
Часть 9 - Простой рецепт вкусной домашней халвы
Часть 10 - КЯВАРСКАЯ (НОВОБАЯЗЕТСКАЯ) КюФТА(армянская кухня) КЯВАРСКАЯ КЮФТА

Рубрики:  кулинария



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

0 опасных находок: Вещи, которые нельзя подбирать

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.

8IB2bxIC-nY (500x375, 52Kb)
Чтобы вместе с найденной вещью не приобрести болезни, неудачи и невзгоды, следует знать о том, какие забытые предметы нельзя поднимать. Радость обретения от них будет недолгой, а вот решение проблем займет очень много времени. Есть несколько причин, по которым иногда лучше проигнорировать находку и пройти мимо: Предметы личного обихода впитывают в себя энергетику владельца. Болезни, негативные мысли и проблемы, которые преследовали прежнего хозяина, перейдут к новому владельцу. Вещь могла быть оставлена на улице с целью избавления от порчи или сглаза. Зачастую порча наводится с помощью каких-либо предметов, и в ходе ритуала по избавлению от негативного воздействия человек уносит такой предмет подальше от своего дома и «забывает» на улице. Поэтому найденный предмет будет пропитан темной энергетикой; подняв его, вы нанесете себе энергетический удар — порча перейдет к вам. Некоторые предметы подбрасываются специально с расчетом на то, что какой-нибудь человек их поднимет: так люди пытаются избавится от неудач или недугов, передав их другому. Подняв такой предмет, вы заберете себе чужие невзгоды. Некоторые предметы чаще всего используются в недобрых целях, а значит, их приобретение наверняка принесет в жизнь нового хозяина проблемы. Чтобы сохранить свое здоровье и не привлечь неудачи, следует проходить мимо таких находок, не прикасаясь к ним.
Читать далее
Рубрики:  Народные премудрости

Варенье «Яблочные дольки

Суббота, 24 Октября 2015 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

»

Полупрозрачные дольки-мармеладки никого не оставят равнодушным. Это и красиво, и очень вкусно. А приготовить варенье «Яблочные дольки» можно из совершенно обычных яблок любого сорта.
P1120810 (700x525, 263Kb)
0_12bc82_cf366d80_S (135x150, 22Kb)

Серия сообщений "Кулинария-Фруктовые блюда":
Часть 1 - Пирог с начинкой из слив и мака / Меню недели
Часть 2 - Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина!
Часть 3 - РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО ЗЕФИРА!
Часть 4 - Варенье из тыквы. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Часть 5 - Варенье «Яблочные дольки
Часть 6 - Волшебное лакомство»
Часть 7 - Желейные конфеты

Рубрики:  кулинария

Народное средство для предупреждения ожирения и продолжения жизни

Суббота, 24 Октября 2015 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения X-dranik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народное средство для предупреждения ожирения и продолжения жизни

Взять по 1 пачке (100гр) ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, все перемешать, пропустить через кофемолку и закрыть крышкой в 3-литровый бутыль.
Через 10-12 часов взять одну столовую ложку смеси и залить ее 0,5 л кипятка на 20 мин., затем процедить. В стакане настоя развести 1 чайную ложку меда, выпить за 15-20 мин.. до завтрака.
Так поступать ежедневно до окончания смеси. Курс лечения повторить через 5 лет.
Резко улучшается обмен веществ, очищается организм от жировых и известковых отложений, кровеносные сосуды становятся эластичными, что в свою очередь предупреждает склероз, стенокардию, инфаркт, гипертонию, инсульт.
Исчезают головные боли и восстанавливается зрение, омолаживается весь организм.

http://vk.com/vk.domovodstvo?w=wall-73148248_6034

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Тайная сила мизинца
...
Часть 16 - Первые признаки сердечного приступа
Часть 17 - Благодаря данным упражнениям Вы сможете укрепить мышцы глаз, снимите усталость и напряжение с глаз, а также повысите остроту
Часть 18 - Народное средство для предупреждения ожирения и продолжения жизни
Часть 19 - Горчичный крем от боли в суставах
Часть 20 - Гимнастика мозга - станьте успешным в любом возрасте!
...
Часть 46 - Насколько мы ничего не знаем о лимфатической системе
Часть 47 - Как избавиться от косточки на ноге?
Часть 48 - РЕЦЕПТ ОТ СОРОКА НЕДУГОВ. КОШАЧЬЯ ЛАПКА

Рубрики:  Здоровье/красота и здорвье


Поиск сообщений в Согомоновна
Страницы: 16 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь