Áåç çàãîëîâêà |
http://ingi.com.ua/articles/master_klass_dlja_novi...kak_prigotovit_krem_dlja_kozhi
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñäåëàòü êðåì äëÿ êîæè íóæíû îáÿçàòåëüíî 3 ñîñòàâëÿþùèõ:
- âîäíàÿ ÷àñòü (î÷èùåííàÿ âîäà, äèñòèëëèðîâàííàÿ âîäà, ãèäðîëàò)
- ìàñëÿíàÿ ôàçà (áàçîâîå ìàñëî)
- ýìóëüãàòîð
Òî åñòü êðåì - ýòî ýìóëüñèÿ, êîòîðàÿ ñîñòîèò èç æèðà è âîäû, à ýìóëüãàòîð èõ ñâÿçûâàåò.
Èíîãäà íà÷èíàþùèå ìàñòåðèöû äåëàþò ñìåñü èç òâåðäûõ è æèäêèõ ìàñåë (èëè ïðîñòî èç òâåðäûõ) è íàçûâàþò ãîòîâûé ïðîäóêò êðåìîì. Íî ïðàâèëüíåé áóäåò íàçûâàòü òàêîå ñðåäñòâî - áàëüçàì èëè ìàçü, òàê êàê íåîòúåìëåìîé ñîñòàâëÿþùåé êðåìà ÿâëÿåòñÿ âîäà - òî åñòü æèäêîñòü, êîòîðàÿ êàê ðàç è ïðèäàåò êðåìó ëåãêîñòü (áàëüçàìû, îáû÷íî, áîëåå ïëîòíûå è æèðíûå). Ðåöåïò áàëüçàìà äëÿ íîæåê ìîæíî ïîñìîòðåòü òóò, à çäåñü ðåöåïò áàëüçàìà äëÿ ãóá.
Åñëè Âû íîâè÷îê â êðåìîâàðåíèè, òî ïðåäëàãàþ íà÷àòü ñ ïðîñòûõ áàçîâûõ ðåöåïòîâ. Òî åñòü íå îáÿçàòåëüíî ñâîé ïåðâûé êðåì ñðàçó îáîãàùàòü êîôåðìåíòîì Q10 è ãèàëóðîíîâîé êèñëîòîé :)
Äëÿ íà÷àëà Âàì ïîíàäîáèòñÿ -ìàñëî, æèäêîñòü, ýìóëüãàòîð. Åñëè ïëàíèðóåòå êðåì õðàíèòü áîëåå 2-õ äíåé, òî íåîáõîäèì åùå îäèí êîìïîíåíò - êîíñåðâàíò.
Êîãäà Âû ïðèãîòîâèòå ñâîé ïåðâûé êðåì, íàíåñåòå åãî íà êîæó, ïîéìåòå - êàêîé îí ÷óäåñíûé, âîò òîãäà Âàì óæå è çàõî÷åòñÿ îáîãàòèòü åãî àêòèâíûìè êîìïîíåíòàìè, ýêñòðàêòàìè è ò.ä., íî îá ýòîì ïîçæå.
Èòàê, áåðåì:
Íàø ïðîñòîé ðåöåïò êðåìà äëÿ êîæè:
 èòîãå ìû ïîëó÷èì îêîëî 50 ã ãîòîâîãî íåæíåéøåãî êðåìà.
Âû ìîæåòå ìàñëà è ãèäðîëàò çàìåíèòü íà òå, êîòîðûå Âàì áîëüøå íðàâÿòñÿ ïî ñâîéñòâàì.
Ïðèñòóïèì:
1) Âçâåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû ñîãëàñíî ðåöåïòó.




2) Òîïèì íà âîäÿíîé áàíå ýìóëüãàòîð, êîãäà ðàñòîïèòñÿ ïîëíîñòüþ - äîáàâëÿåì òâåðäîå ìàñëî, ïîñëå âëèâàåì òóäà æèäêîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì (ýòî íàøà ìàñëÿíàÿ ôàçà) (ïðè òåìïåðàòóðå íèæå 60-80 ãðàäóñîâ ýìóëüãàòîð íà÷íåò çàòâåðäåâàòü, ïîýòîìó ñëåäèòå, ÷òîá ñìåñü íå îñòûâàëà).
3) Òàêæå íàãðåâàåì è æèäêîñòü (âîäíóþ ôàçó)

Ìàñëÿíàÿ ôàçà è âîäíàÿ ôàçû äîëæíû áûòü ïðèìåðíî îäíîé òåìïåðàòóðû. Ýòîãî ëåãêî äîáèòüñÿ, åñëè âîäó è ìàñëî ãðåòü îäíîâðåìåííî â îäíîé åìêîñòè, íàïðèìåð â øèðîêîé êàñòðþëüêå ñ âîäîé.
4) Ñíèìàåì âñå ñ îãíÿ, â âîäíóþ ôàçó âñûïàåì êîíñåðâàíò è ïåðåìåøèâàåì äî åãî ðàñòâîðåíèÿ.
Íà÷èíàåì âëèâàòü ìàñëÿíóþ ôàçó, ñòðóéêîé, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.

5) Áåðåì ìèíè-ìèêñåð è íà÷èíàåì âçáèâàòü ñìåñü, ïîêà îíà íå ñòàíåò áåëîé è íå çàãóñòååò (ñíà÷àëà ñìåñü æèäêàÿ, ïî÷òè êàê âîäà, íî ïî ìåðå îñòûâàíèÿ ãóñòååò è áåëååò)

6) Â ãîòîâûé îñòûâàþùèé êðåì äîáàâëÿåì àêòèâû è âñå îñòàëüíîå ïî ðåöåïòó. (Â íàøåì ðåöåïòå íèêàêèõ àêòèâîâ íåò, íî âåäü ìîãëè è áûòü)). Ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.

7) îñòàâëÿåì îñòûòü è íàñòîÿòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è ñíîâà âçáèâàåì.
8) ïåðåêëàäûâàåì â áàíî÷êó, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê, ïîñëå îõëàæäåíèÿ ïîëüçóåìñÿ è íàñëàæäàåìñÿ! Âíèìàíèå: êðåì õðàíèì òîëüêî â õîëîäèëüíèêå, íàáèðàåì òîëüêî ÷èñòîé ëîæå÷êîé ëèáî ñïåöèàëüíîé ëîïàòêîé (à åùå ëó÷øå èçíà÷àëüíî çàëèâàåì âî ôëàêîí ñ äîçàòîðîì). Âñå ýòî íåîáõîäèìî äëÿ óâåëè÷åíèÿ ñðîêà õðàíåíèÿ.
Âîò òàêîé êðåì ïîëó÷èëñÿ:


Ïî ïîâîäó ðàçëè÷íûõ àêòèâíûõ êîìïîíåíòîâ, êîòîðûìè Âû ìîæåòå îáîãàòèòü ñâîé êðåì.
Èõ âåëèêîå ìíîæåñòâî. ß îáû÷íî îãðàíè÷èâàþñü 3-4ìÿ, êîòîðûå ïîäáèðàþ èñõîäÿ èç íóæíûõ ìíå ñâîéñòâ êðåìà.
Íàïðèìåð, ÷òîáû ñäåëàòü êðåì äëÿ ïðîáëåìíîé è æèðíîé êîæè, ìîæíî âçÿòü àëüôà-ëèïîåâóþ êèñëîòó (â îïèñàíèè êèñëîòû âèäíî, ÷òî åå íóæíî äîáàâëÿòü â ìàñëî, çíà÷èò â êðåì ìû åå ââîäèì òîãäà, êîãäà ðàñòîïèëè ýìóëüãàòîð ñ ìàñëîì, ââîäèòü åå ìîæíî äî 1%, çíà÷èò íà 100 ã ãîòîâîãî êðåìà ìîæíî äîáàâëÿòü 1 ã êèñëîòû), áèñàáîëîë (ââîäèòñÿ â æèðíóþ ôàçó èëè ãîòîâûé êîíå÷íûé ïðîäóêò, åãî êîíöåíòðàöèÿ ìîæåò áûòü 0,1-0,2% (òî åñòü íà 100 ã êðåìà áåðåòñÿ 0,2 ã áèñàáîëîëà), âèòàìèí F (æèðîðàñòâîðèìîå âåùåñòâî, êîíöåíòðàöèÿ èñïîëüçîâàíèÿ: 1-5 %), ÑÎ2 ýêñòðàêò øèøåê õìåëÿ (ââîäèòñÿ â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ â ãîòîâûé êðåì, êîíöåíòðàöèÿ èñïîëüçîâàíèÿ: 0,01-2,5 %).
Òàêæå ìîæíî ïîäáèðàòü è äðóãèå êîìïîíåíòû (ìîæíî äåëàòü êðåì äëÿ âîçðàñòíîé êîæè è òîãäà óæå ïîäáèðàþòñÿ êîìïîíåíòû - ÷èòàåòå îïèñàíèÿ è âûáèðàåòå 2-5 ñîîòâåòñòâóþùèõ)
Ñ óâàæåíèåì, Åëåíà.
Ïîäðîáíåå: http://ingi.com.ua/articles/master_klass_dlja_novi...kak_prigotovit_krem_dlja_kozhi
| Ðóáðèêè: | ÌÊÌÊ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |