В этом видео речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить разрыхлитель или пекарский порошок. В комментариях вы часто спрашиваете:

Для чего нужен разрыхлитель? - 00:21

Чем можно заменить разрыхлитель? - 01:24

Как приготовить разрыхлитель? - 02:47

===============

с крахмалом будет выглядеть так:

1 часть кислоты лимонной
2 части соды
4 части крахмала
Компоненты смешивают, а полученный состав добавляется при замесе теста из расчета 5 г разрыхлителя на 200 г муки.

Чудесная выпечка гарантирована. 
 

Без крахмала.. 
МУКА ПШЕНИЧНАЯ---115 ГРАММ.
СОДА ПИЩЕВАЯ---85 ГРАММ.
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА---35 ГРАММ

Смешать все ингредиенты в сухой баночке.Очень хорошо потрясти.Можно на верх положить кусочек сахара,тогда он не будет собираться в комочки.Закрыть крышкой и хранить в обычном кухонном шкафчике..

Серия сообщений "готовим - специи, заменители":
Часть 1 - Как сделать экстракт ванили.
Часть 2 - Это нужно на заметку любой хозяйке на кухне.
...
Часть 4 - Как правильно пользоваться приправами и другие полезности.
Часть 5 - Пряный специалитет
Часть 6 - Разрыхлитель для теста, рецепт в домашних условиях, как приготовить и чем заменить?