Ингредиенты:

• Лук репчатый – 2 шт.;


• Яйца – 3 шт.;


• Итальянские травы – ½ ч. л.;


• Соль, перец;


• Паприка – 2 ч. л.;


• Манная крупа – 1 ст. л.;


• Майонез – 100 г;


• Сыр – 300 г;


• Фарш – 350 г;


• Грибы маринованные – 100 г.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать на кубики и обжарить.


2. Сыр натереть на мелкой тёрке.


3. Взбить 3 яйца, добавить итальянские травы, соль, паприку, 1 ст. л. манной крупы, майонез и натёртый сыр.


4. Оставить в тёплом месте на 15 минут, чтобы манка набухла.


5. Фарш посолить и поперчить.


6. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить сырную смесь тонким слоем, распределяя по всей поверхности.


7. Поставить противень в духовку, разогретую до 180℃, на 10-12 минут.


8. Выложить в фарш обжаренный лук.


9. Полученную мясную начинку намазать на корж.


10. Маленькие маринованные шампиньоны разрезать вдоль и выложить на фарш.


11. Скрутить очень плотный рулет.


12. Накрыть фольгой и запечь 25-30 минут при температуре 180 ℃.

Приятного аппетита!

источник