Практически все — и дети, и взрослые — любят магазинные глазированные сырки. Однако знакомство с их составом может серьезно озадачить вдумчивого покупателя и внушить опасения за здоровье. Значит, пришло время освоить простую технологию их приготовления в домашних условиях!

Ингредиенты

• 200 г творога
• плитка шоколада
• киви
• 2-3 ст. л. сахара
• ваниль
• А также
• силиконовые формочки и силиконовая кисточка 

Способ приготовления

1. Черный или молочный шоколад растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
2. Обмажьте формочки шоколадом с помощью силиконовой кисточки. Старайтесь, чтобы слой шоколада получался не слишком тонким, но и не толстым. Оставьте 1/3 шоколада для дальнейшей заливки.
3. Когда все формочки будут готовы, переложите их на тарелку и поместите в холодильник. Шоколад застывает быстро, через 5-7 минут формочки можно доставать.
4. Соедините сахар, ваниль и творог.
5. Перетрите с помощью погружного блендера или через сито. Если творог слишком сухой, можно добавить в него столовую ложку сметаны.
6. Киви или другие фрукты очистите, нарежьте небольшими кусочками.
7. Перемешайте со сладкой творожной массой.
8. Разложите творожно-фруктовую смесь по формочкам с застывшим шоколадом, оставляя место для заливки верхнего слоя шоколада около 2-3 миллиметров. 
9. Постарайтесь разложить творог так, чтобы не оставалось пустот. 
10. Оставшимся растопленным шоколадом залейте творожную массу, поверхность разровняйте ложкой или ножом. Снова поместите формочки в холодильник, дайте шоколаду остыть в течение 5 минут.
11. Извлечь десерт из силиконовых форм не представит труда – просто выверните мягкую формочку — вкусный и полезный глазированный творожок можно давать детям!

творожок в шоколаде с киви