Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Струпвафли


Покупаю иногда такие вафли в магазине,стоят очень дорого. Нашла про них в интернете очень мало,хотелось бы зделать самой ...
Шар теста кладётся на вафельницу, чтобы испечь вафли

Горшок с кипящим сиропом, используемым для струпвафель

Струпвафли — вафли из двух тонких слоёв теста, запечённые с начинкой из карамельного сиропа. Они были впервые сделаны в Гауде в Нидерландах.

Ингредиенты=Жёсткое тесто для вафли сделано из муки, сливочного масла, коричневого сахара, дрожжей, молока и яиц. Среднего размера шары теста кладутся на вафельницу. После запекания ещё тёплая вафля режется на две половинки. Горячая начинка, сделанная из сиропа на основе коричневого сахара, масла и корицы, кладётся между вафельными половинками, склеивая их вместе.

ВОПРОСЫ....
1, ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА - СКОЛЬКО ЧЕГО НАДО ЧТОБ ТЕСТО БЫЛО ЖЁСТКОЕ ???
2, СИРОП. МОЖЕТ ЕСТЬ У КОГО ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ???
http://smaku.net/recipe/13523