Джем "Сладкая парочка"

Лето - уникальный сезон в плане витаминов. Смородина, малина - это ягоды, в которых есть достаточное количество витаминов. В этом посте предлагаю рецепт джема, приготовленный из этих двух вкусных и полезных ягод.

Ингредиенты:

- смородина - 3 кг

- малина - 1 кг

- сахар - 1 кг

Приготовление:

Подготовить смородину. Если она грязная, то её нужно промыть, просушить и почистить от зелёных "хвостиков". А после этого приступить к процессу приготовления.

Прокрутить на мясорубке малину.



В кастрюлю для варки высыпать сахар, затем выложить прокрученную малину.



Сюда же добавить и пропущенную через мясорубку смородину. Перемешать.



Поставить на средний огонь. Снять образовавшуюся пенку, убавить газ и проварить, периодически помешивая, около 25 минут.



Во время варки заняться стерилизацией банок и крышек. Перелить в подготовленные баночки ковшиком джем. Закрутить ключом.



Чтобы не перепутать с другими заготовками, сделала наклеечки с надписью основных компонентов и даты изготовления. 



Сфотографировала 6 получившихся баночек для Алимеро ;). Убрать в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Источник