ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан молока (можно использовать рассол, сок, кефир, ряженку, квас...),
1 яйцо,
1ч.л. соды,гашеной уксусом,
1 стакан сахара,
2 стакана муки.
В миску выливаем молоко, добавляем гашеную соду, перемешиваем образовавшуюся пену 1-2 мин.
Затем вбиваем яйцо и высыпаем сахар. Размешиваем до однородной массы.
После постепенно добавляем муку (тесто похоже на сметану).
Форму смазать маслом. Выпекать в духовке 20-25 мин.
В тесто по желанию можно добавить: изюм, орехи, какао, яблоки, груши и т.п..
Цельный шоколад не советую.
Татьяна Колонтаевская.